一般分为两种，黄糖和红糖。
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两种。
糖玉本是一种玉色，形成于原生矿，因受物质侵染(主要是铁元素)而形成了红褐色很像红糖的颜色，因此这类料子被形象的称为糖玉。糖料的颜色有淡糖、浅糖、深糖、暗糖等许多，具体从颜色上分，我们一般分为两种，黄糖和红糖。
1、且末糖
糖玉是且末玉的一大特色，据说，且末过去所产玉料的一个最大特征是，无论白玉或是青白玉都以糖色包裹而成，当地人叫糖疙瘩;，其实是一种糖玉。且末糖料油脂度高，品质好者脂度高于和田山料，细腻度较好，但不及和田料那般温润，润度差，玉色白中偏青，糖色偏红，属于青玉山料系列。
2、若羌糖
若羌在和田的东部地区，这里的糖白玉很有名，而别的料不行。这里也产羊脂料，但是很少很少。若羌产黄口料，但是颜色发青绿色调，皮子薄。目前若羌所出产的糖白玉及黄口料都很少，一般不容易碰到，我们所看到的糖白玉料都是以俄罗斯料居多。而黄口料这几年价位一再猛涨，料石稀少，已经快到了有钱难买到精品的时候。
3、俄糖料
俄罗斯糖玉，以糖白玉山料为主，以红糖色和煞白著称。不过俄罗斯糖玉大多偏铁青色，其糖色闷且暗，糖色部分没有神采，温润度较差，糖和玉过渡不自然。俄罗斯山流水玉料中也有带糖现象，但大多是糖色和皮色共处一玉，皮糖分明，但山流水糖玉黄皮居多，有些上面还存在黑色的斑点。不过俄料中的糖白玉因为颜色对比强烈很适合俏雕，所以精品的价格也不低。
4、青海糖料
青海软玉中也有糖色玉品种，主要为浅黄褐色比较均匀的.糖色浸染和斑点状的黑褐色 -黄褐色翳色糖。其糖色要么集中形成黑褐色斑点，要么色太浅为土黄色的淡糖，对俏色贡献不大，对玉质的破坏则不少，可利用价值较低。
青海糖料的另一个特点是玉质透而不润，多青白玉，新玉水头很好，但不油润，脂份不高。不耐把玩，时间旧了就发灰发暗，因此投资收藏价值不高，不过因为近来青海玉成为制作奥运奖牌的玉材，故而价格也有上涨的趋势，但总体而言，青海糖料的价值还是比较低的。
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如何收藏和田玉？收藏和田玉有什么标准？
质量
“质量”是决定和田玉经济价值的基础，体现了和田籽玉的内在本质；
细腻：微晶体颗粒组织结构细小；
坚韧：呈纤维状有韧性；
温润：和田籽玉含有水，手感温润不冰手；
手感：手感沉重，密度为2.95克/立方厘米，高于其他宝石；
声音：舒展清扬，向四面八方扩散；
听觉：金声玉振，声音和悦。
完整性
无论原石首饰有多大，首先得完整，而不完整的玉石，则没有很高的利用价值。和田籽玉的完整性在于：无裂纹、无断、无破、无绺。
颜色
1、原色色：和田籽玉固有的自然色调，类别：黄色、墨色、白色、绿色、青白色和青色。
2、次生色：和田玉原矿在形成籽玉过程中，逐渐产生形成和表面的自然色调。此外，和田玉中只有和田籽玉有二次色，也称为“皮色”。类别：洒金皮和秋梨皮最好。
3、视觉：多色。丰富的皮色，打造了和田籽玉的美丽。
形状
独特而对称。精致的和田玉籽料，有自己的特点：色彩丰富，明亮干净，结构细腻，使其赢得了“软玉之王”的美称，并深深体会到其魅力。
一般来说，细度就是查看结构。油性也相对容易观察。它看起来油脂光泽，光泽柔和，似乎是微弱的油光。油润度是籽料的一个非常重要的.点，老熟的籽料和油润度一定很好。
糯性，可能没有被很好地理解。糯性，最简单的解释，是料子的糯性！玉石看起来含蓄光泽，温和而凝重。具体来说，老熟的料子，在玉质中是稳定的，颜色纯正，质地细腻，油脂光泽，各方面属性完美。
作为收藏家来讲，掌握知识是第一步，也是最重要的一步。就知识而言，不仅仅是籽料，还包括俄料、河磨玉、青海料、韩料等各种玉石的特征。了解和田玉的每种颜色、瑕疵，知道如何欣赏好与坏。和田玉拥有庞大而复杂的知识，每种玉的种类和颜色，都有自己的特点。要完全理解它，这不是一年半载的事。平时需要多读、多学、多上手。
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什么是糖玉？优质的糖玉如何挑？
什么是糖玉？
糖玉之所以被称为糖玉，是因为由于铁的氧化，它与红糖的颜色相同。
糖玉的内部主要成分是白玉或青玉，由于受浸程度不同，糖色的侵染程度也不同，呈现出过渡关系。
由于产地和特点的不同，有些糖玉，颜色娇艳，有些则优雅宜人。
当前市场上的糖玉，主要分为两种：一种来自俄罗斯，以其独特的白色、透明和厚重而闻名。另一种是且末糖玉，它的糖色比俄罗斯白更丰富。而这两种料，各有优势，价格没有太大差别。
优质的糖玉如何挑？
1、颜色
在挑选糖玉的颜色时，必须抓住一个词：“正！”优质的糖玉，其颜色越均匀越好。
例如，一块高品质的红糖料，颜色呈深红色或浅红色，给人以瓷釉色的.印象，非常迷人。至于黄糖，它应该是黄色而不艳，给人一种深沉而稳定的氛围。如果糖白料的话，糖色应均匀，白色纯净！
2、玉质
对于和田玉质的选择，相信玉友们早已是有经验的手。玉质不挑结构松散的，玉石越精致、越致密越好。
糖玉有一个小秘密，大多数玩家都不知道，经过把玩，手温与汗水会使糖玉的颜色，变得更暗更亮。
3、油润度
若一块糖玉没有光泽，就像一个没有化妆的女人，美感肯定会有很大的不同。
但如若是触手柔软细腻，视野上能给你一种如同荔枝肉般的湿润感，可考虑一下呦！
4、雕工
据说，糖料有糖玉和糖玉白。糖玉一般指全糖，当糖玉既有颜色，又有白玉时，我们称之为糖白玉。
如果糖玉的颜色纯净均匀，则成品会有持久的吸引力。它不同于黄口等的颜色，糖玉的颜色比较深，所以成品会有极强的视觉冲击力。
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