我们都知道，富含维生素C的水果一般都会酸酸的，而柠檬中有丰富的维生素，这样就导致柠檬的口味很重，一般是没有人拿新鲜的柠檬食用的。如果说想靠吃鲜柠檬来减肥，那我只能说，柠檬是没有减肥的效果的，相反，长期喝柠檬水还有开胃的作用。
柠檬是非常有药用价值的水果，它含有很多种维生素，像是维生素C，还有钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、柠檬酸、钾元素、钠元素等，这些成分对人的身体都有很好的帮助。
在我们身边，有很多人都喜欢买回新鲜的柠檬，然后将其压榨成新鲜的果汁，配上糖、冰水等搅拌成冷饮。我要说的是，这样的做法是很好的，常喝新鲜的柠檬水，不仅能够预防感冒，刺激人体造血功能，最重要的是，柠檬有抗癌的作用。具体来说，柠檬的功效有以下几点：
一、杀菌。研究表明，酸度越高的柠檬水，杀菌效果越强，在做菜的时候，拧上一些柠檬水可帮助杀除蔬菜或海鲜食物的细菌。
二、去腥。柠檬有很好闻的香气，这个香气能够去除肉类或是水产类食物的腥臭味，同时还能让食物更加美味。另外，柠檬还可以促进胃部蛋白分解酶的分泌，促进胃肠的蠕动。
三、预防疾病。柠檬中大量的柠檬酸盐，可以移植钙盐结晶的形成，进而阻止肾结石的形成。如果本身就有肾结石的患者，在长期食用柠檬或饮用柠檬水后，身体的结石也会渐渐的变小。
其次，食用柠檬或是饮用柠檬水还能够预防心血管疾病。对于有高血压或是心肌疾病的中年男性来讲，每天一杯柠檬水，高血压、心肌梗死就会彻底的说拜拜。
四、美容。维生素C是极佳的美白营养元素，只要常饮柠檬水，皮肤色素沉着的问题你完全不用担心。
五、安胎止吐。刚怀孕还在害喜阶段的女性，喝杯酸酸的柠檬水，可安胎止吐。
最后，我要说一下，如果你的条件允许，不妨每天喝一杯新鲜的柠檬水吧！
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