棒冰是用乳和乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素做原料经冷冻加工而成，主要作用是清凉祛暑。棒冰不多吃一般是不会长胖的。棒冰富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、氨基酸、维生素A、维生素E等多种营养成分以及其他对人极为有益的生物活性物质，具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能。
虽然棒冰的主要原料热量和含糖量较高，但是棒冰里至少有60%是水分，比你吃的大多数食品的水分含量都要高而且棒冰的温度很低，进入人体内也要吸收人体本身的一部分热量有一定的抵消作用。所以，只要适量的吃棒冰是不会发胖的，建议一天吃的数量不要超过500克。
过度食用棒冰，一般是胖子越吃越胖而瘦子越吃越瘦。因为胖人的吸收功能较好，棒冰中的脂肪和糖分无疑加剧了他们的肥胖，而瘦小的孩子一般体质较弱或偏食，冰淇淋吃多了厌食的毛病就会变本加厉。因此营养专家提醒，早上、饭前、饭后以及睡前和空腹时都不要吃棒冰，除此之外，那些体质虚弱尤其是肠胃功能不好的人以及患有糖尿病、肥胖病、高血脂症或对牛奶有过敏症的人，最好不要吃棒冰，而且虽然棒冰味道很不错，可以帮助我们降温解暑，但是也要注意适度了哦，如果我们吃的太多了，那么只会对身体健康造成伤害了，要尽量避免这样的情况出现，才可以让我们吃的更健康哦，而且适量的吃也不会让那个我们发胖了，这样就可以比较放心的吃了。
棒冰这样的食物是我们大家都很熟悉的了吧，在生活中很多人都爱吃了，尤其是在天气比较热的时候，每个人都会吃一个了，但是虽然棒冰温度好，而且还可以降温解暑，但是也不能吃的太多了，否则不仅会让我们发胖，还会伤害身体。
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