早餐吃什么减肥？
1、全麦面包加牛奶
不吃早餐对身体是非常不好的，对减肥也是不利的，知道这个道理的人也是非常多的，因此就会有人以水果加维生素片来作为早餐，认为只要能够坚持下去就会有个苗条的身材。殊不知，早上人体一定要补充碳水化合物来维持五脏的正常运作，因此主食是少不了的，合理健康的早餐理应是水分与营养的充分结合。因此想减肥的人早餐不妨用全麦面包加牛奶。这样不但能带来能量，而且对肠胃的健康也是非常有利的。
2、蒸蛋加水果
鸡蛋所含的蛋白质让人容易产生饱腹感，从而就会减少食量。再加上含有维生素的水果，这样的搭配就能给一整天的新陈代谢带来促进作用，所以减肥效果才会变得更好。
3、杂粮粥
早餐需要补充足够的碳水化合物，最好能喝碗温暖脾胃的杂粮粥，加上生姜或山药一起煮，再配一些补脾胃的莲子、红薯，能生发胃气，强化肠胃道功能。
4、水煮蛋加青菜包加牛奶
早餐尽量吃一些蛋白质和粗粮，而且早餐的卡路里尽可能控制在400以内。而水煮蛋加青菜包加牛奶就是理想的选择了。一只水煮蛋差不多含77卡路里，一只青菜包差不多含100卡路里，青菜包能有效补足蔬菜以及碳水化合物的需求。
吃早餐需注意的三大问题
1、剩饭剩菜不宜当早餐
剩饭剩菜隔夜后，特别是蔬菜会产生亚硝酸盐(被认为是一种致癌物质)，吃后会对人体健康产生危害。早餐要尽量吃新鲜的食物，前晚吃剩的蔬菜尽量别吃。对于剩余的其他食物，一定要保存好，以免变质。
2、水果早餐缺营养
为了减肥而忽略早餐或仅以一个水果代替，势必造成中、晚餐吃得过多，不但达不到减肥的目的，还会带来健康隐患。同时，这种早餐既缺乏供给大脑能量的糖原(主食等碳水化合物)，又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白质，时间久了会引起多种营养素的缺乏，是不可取的。
3、边走边吃不可取
专家指出，边走边吃对肠胃健康极为不利，同时也不利于食物的消化和吸收；另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。建议大家如果选择街边摊位食物作早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。
4、早餐的能量很重要
专家指出，用零食充当每天三餐中最重要的早餐，非常不科学。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食的主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，体质下降，引起各种疾病入侵。
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