人们越来越意识到肥胖和晚餐吃的太多有关系，因为很多上班族早餐可能吃的很随意甚至还有一些人不吃早餐，午餐都是在公司对付一下或者是点一些外卖吃快餐，只有晚上回到家里或者出去应酬，才会放开脾胃使劲吃，结果天长日久就发现自己的啤酒肚出来了，女性的腰身不见了，所以，知道这一切都是晚餐吃的太多造成的。
其实，这样的认识是正确的，有一些人确实是因为晚餐吃的太多导致肥胖的，因为人们吃完晚餐之后基本上很少去运动，要么就是看电视，要么就是看电脑，而且，晚餐距离睡觉的时间是比较近的，举个例子：夫妻两下班回来然后开始做饭，6点下班回到家里基本上6点半，如果做饭再做菜，基本上要等到7点半才能吃晚饭，吃完饭收拾完基本上8点了，因为第二天还要上班，所以，最晚11点要睡觉。这中间只有3个小时，摄入的热量根本是没有办法消耗的，而没有消耗掉的热量就会变成脂肪储存起来，人就变胖了。
因此，想减肥就要从饮食上下手，就要从改变晚餐下手。现在很多人主张不吃晚餐，因为中医养生有过午不食之说，但是，这样好像不符合人的生理需求，如果晚上不进食会导致空腹的时间过长，人会感觉到饥饿，虽然可能会瘦下来，但是会感觉很辛苦。所以，晚餐还是要吃的，但是吃什么这是可以选择的，有一种晚餐水果减肥法还是不错的，这样的选择不仅不会觉得饿，还能够减少脂肪的摄入，为身体补充营养。
选择水果的原则：
1、要选择含糖量少的水果。
比如小柿子、番石榴。
2、选择一些能减肥的水果。
现在公认的减肥水果有苹果、香蕉、小柿子、柠檬等，因为这些水果中含有一些成分，可以促进脂肪的分解或者减少脂肪的吸收。
具体的做法：
1、早餐和午餐一定要吃的营养丰富。
因为水果的营养比较单一，只是维生素和纤维素，如果晚上吃水果减肥，早餐和中餐一定要摄入足够的蛋白质和矿物质，否则的话容易引起蛋白质不足对健康不利，还可能导致内分泌失调。
2、晚餐只吃水果，不吃其他的主食。
要控制进食水果的量，吃的总量控制在1斤左右，不能多吃，因为水果还是含有一定的碳水化合物的，如果吃多了也很容易胖。所以，如果想减肥一定要控制进食量。
3、最好的方式是水果蔬菜沙拉。
因为每天吃单一的水果会感觉很单调，而且缺少味道，也不易坚持，如果能够选择几种水果再加一些蔬菜做成沙拉，会更喜欢吃一些。蔬菜生吃是不会让人发胖的，所以，做成水果蔬菜沙拉，对减肥是非常有帮助的。
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