晚上不吃饭是有利于减肥的，这样的做法固然是不错的，如果真能够做到晚上不吃任何的东西，那一定可以减肥成功的。但是这样的做法很少有人能够做到，能够做到也很难坚持，所以，减肥不吃晚餐不是好不好的问题，是能不能坚持的问题。
其实，按照一日三餐的饮食规律，每一餐都要吃。但是每一餐怎么吃才健康这是人们应该关心的，我们说早餐吃的要像皇帝一样，一定是营养价值很高的，中午要吃饱一点，就是要能够维持下午的生理活动，吃不饱下午工作都会没有精神，晚餐吃的像乞丐，就是要吃的少一点。但是，并不主张不吃晚餐。
因为人的生理特点决定了一日三餐比较适合，晚上一般是7点左右吃晚餐，大约11点睡觉，这样中间还有4个小时的时间，然后睡觉到第二天的早上6点钟，这中间有11个小时胃肠是空的，这样有利于我们胃肠的健康。可是，如果晚餐也不吃，那么等于从中午12点之后到第二天的6点钟，中间胃肠空腹的时间过长，会导致身体的营养摄入不足，因而很容易饥饿，而这种饥饿很容易在晚上出现，可能在10点或者12点，人是不能过分忍饥饿的，一旦大脑发出饥饿的信号，人就会寻找食物。这样半夜吃食物，反而会增加身体热量的摄入，不能减肥反而会增肥。
所以，从理论上讲不吃晚餐减肥是很好的想法，但是，执行起来确实有很大的难度。因此，不吃晚餐减肥并不是一个很好的减肥方法，而一日三餐的合理搭配加上运动，才是减肥成功的保障。
那减肥的晚餐该怎么吃？
1、不吃精致主食。
晚上想减少热量的摄入，就要减少吃主食，我们常吃的精米精面主要的成分就是碳水化合物，只要不吃主食，就可以减少热量的摄入。可以改成吃玉米或者红薯，这两种粗粮富含纤维素和其他营养，但是含糖量很低，而且，还有饱腹感，可以代替我们的主食。当然，进食量还是要控制，每一餐吃2两左右。
2、吃生蔬菜。
蔬菜含有维生素和纤维素，对减肥是很有帮助的。但是，晚上吃的蔬菜尽量不放油，因为油脂摄入过多也会导致肥胖，建议晚餐吃一些生蔬菜，可以凉拌也可以白灼，尽量少吃炒的蔬菜，这样可以降低脂肪的摄入，吃的多一些也不会长肉。
3、吃一点水果。
吃水果也是为身体补充营养，但是，最好选择含糖量较低的水果，可以吃苹果、香蕉、西红柿等，这些水果都有减肥的效果，可以在晚餐的时候吃，但是，也要控制吃的量，一般情况下可以吃一个小苹果或者一根小香蕉就足够。
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