什么是高蛋白质减肥法
高蛋白质减肥法是指肥胖者通过只吃富含高蛋白的食物，来达到短期减肥的效果。因为蛋白质在人体内溶解后，会利于水分子的代谢，进而可以解决肥胖者水肿的问题。并且当蛋白质分子在人体内的时候，会产生饱腹感，这个时候就会减少对食物的需求量。不仅如此，高蛋白质还可以抑制人体荷尔蒙的分泌，这样大大的减少了可能产生的赘肉。所以近几年越来越多外国人推崇这种，可以“吃肉”的减肥方法。
高蛋白质减肥的食谱
基本上高蛋白质食谱就围绕着“蛋白质”展开，一日三餐的基础餐都是两个整蛋白，注意不要吃里面的蛋黄。然后三餐的辅食是脱脂牛奶、蔬菜、全麦面包、减肥水果等等。而且需要把食物含量所占比调整为，糖类40%，蛋白质类30%这个比例。
高蛋白质减肥饮食注意事项
一般来说蛋白质含量高的食物，其中的脂肪含量也高，所以为了瘦身效果影响，应该避免选择进食脂肪含量过高的食物。我们可以选择的食物有牛排，最好是瘦肉牛排，这样可以保证脂肪含量会更少。其次在肉类上尽量挑选“白肉”，比如鸡肉或者鱼肉，相比较红肉来说，白肉的脂肪含量也更低，但是蛋白质的含量还是很高。
而除了肉类食物以外，其他必备食材就是鸡蛋、大豆、牛奶这类比较常见的高蛋白质食物了。鸡蛋最好就是直接选择水煮吃，牛奶要选择低脂或者脱脂的，大豆可以转换为豆浆食用。
虽然是以高蛋白的标准来选择食物的，但是千万不要忽略膳食纤维的食物，这也是减肥的食物必备品，膳食纤维不仅对消化系统好，也可以时体内淤积的油脂排出。
高蛋白质减肥时的注意事项
虽然吃肉减肥的确可以让人变瘦，但是并不提倡长期这样。最好是五天蛋白质食谱，再调整为一般膳食均衡、营养均衡的菜谱两天后，再继续蛋白质食谱。否则体内对其他营养的摄入量就会大大降低，会引发身体内其他的疾病。
高蛋白质减肥也需要持之以恒，否则突然结束了这种减肥方法后，可能会产生两种极端。一种是非肉不吃，一种是看到肉就不想吃。这对人体的营养摄入也是毫无帮助的。
高蛋白质减肥的副作用
虽然这种一种高效的减肥方法，但是已经有专家指出这样的减肥方法会对人体细胞基因造成直接伤害，并且长期摄入大量高蛋白质的食物，会对肾脏产生巨大的负荷，可能患上心脑血管、肾脏类的疾病。对人体基本上是弊大于利。
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