不吃晚饭减肥能成功吗？
众所周知，“早吃好，午吃饱、晚吃少”，这里所说的晚吃少，是少吃，并不代表不吃，大家一定要懂得这个道理。人的身体健康，依靠的就是我们每天所摄入的食物，我们从食物中摄取各种营养，这样才能使身体更加健康，如果你不吃晚饭，每天摄入的能量不足，你想想，身体该怎样来摄取营养呢？
而且据营养专家调查发现，不吃晚饭只对很少的一部分人有效，一般来说是弊大于利的。能量是由蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大营养素产生的。1克脂肪可以产生9千卡路里的能量，而一克蛋白质和碳水化合物可以产生4千卡路里的能量，如果不吃饭或吃得少的话会减少碳水化合物的摄入量，但对菜肴摄入量的增加会使人摄入更多的脂肪，从而产生更高的能量，这样的话还会造成营养素的摄入不平衡，有害身体健康。
减肥晚餐吃什么好？
晚饭不吃怕危害身体，吃了又怕长肉？吃“轻食”，就帮你解决烦恼！果腹、止饥、分量不多，是“轻食”的原始概念。轻食瘦身法是指将清淡、低热量、不加重身体负担的食物当作主要食材，以此净化身体、排除毒素，从而达到健康瘦身目的。下面就推荐你几个轻食晚餐食谱，教你饱腹不长肉！
一、海鲜冬瓜汤+糙米饭
冬瓜可是消肿利器，能够有效缓解身体浮肿情况。而海鲜比如鱼类和虾类的热量要比一般红肉类低一些，更加适合减肥期间食用。糙米饭含丰富膳食纤维，建议在减肥期间代替主食，它不仅饱腹感强且对改善是肠胃问题有不错的效果。其血糖生成指数非常低，即使是高血压人群也可以放心食用。
二、凉拌苦瓜丝+半碗米饭+一个苹果
苦瓜早就被证实是一种减肥食物，苦瓜素不仅能够减少脂肪和多糖的摄取，还能清热祛暑，利尿解毒。除此之外，苦瓜含丰富放入膳食纤维，促进肠胃蠕动，缓解便秘现象。但值得注意的是苦瓜是寒凉食物，不能多吃，吃太多可能引起腹泻。
三、燕麦白米饭+凉拌海带+竹笋
燕麦富含丰富膳食纤维同时能够增加身体的饱腹感，是一种低脂健康的减肥食品。并且它对于排便很有帮助，能增加粪便体积，缩短大便在大肠内储存的时间。海带和竹笋是热量非常低、营养丰富的蔬菜，两样都具有清血脂的功效，可以说是美味又健康的代表性食物了。
四、南瓜玉米粥
材料：南瓜150克、小米面80克、粘玉米粒100克
做法：
1、玉米粒从冰箱里拿出来解冻，准备小米面80克；
2、小米面加凉水调成稠糊，南瓜切成5毫米厚的小块；
3、锅里放水烧开后放入南瓜、玉米粒煮5分钟；
4、倒入调好的小米面糊，再煮3分钟即熟。
功效：玉米的热量值仅有106大卡/100g，是一种热量较低，纤维含量较高的粗粮。玉米中的纤维素，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，适量进食可缓解便秘（消化内科），并能排出体内毒素。同时，玉米中的维生素E还有延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，起到瘦身美颜的效果。
五、鸡肉沙拉
材料：鸡肉、新鲜蔬菜、胡萝卜、盐、料酒、胡椒粉、沙拉酱、香油、面包糠各适量。
做法：
2.1、把鸡肉洗净剁碎，胡萝卜洗净去皮剁碎，新鲜蔬菜洗净切好。
2.2、把鸡肉泥、胡萝卜泥一起放到容器里，加入适量的盐、料酒、胡椒粉、沙拉酱、香油，一起搅拌均匀。
2.3、把锅烧热倒油，勺一小块鸡肉泥裹上面包糠，放进锅里煎好。
2.4、把鸡肉块与新鲜蔬菜一起放在盘里，倒进适量沙拉酱搅拌均匀即可食用。
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