一、要吃吗?
首先得明确什么叫做零食。正餐以外的食物都可以叫做零食，成年人如果你正餐饮食质量不尽如人意、又或者在两餐之间会感到饥饿，那么此时零食就可以帮助你稳定血糖，甚至补充一天饮食中所缺乏的营养成分。
二、吃多少?
轻体力成年女性一天推荐摄入的热量大约是1800千卡，男性2250千卡，以我个人经验来看，零食不超过一日的十分之一比较适宜，对于多数人也就是200千卡，比这个再多的量很可能影响正餐或者需要在正餐中减少一部分热量。
三、何时吃?
比较适合的时间是两餐之间。大多数膳食指南中对零食的建议都是上午10点和下午4点左右，但现在更常见的其实是晚餐到睡前的这段时间吃零食。
比如不少年轻人的入睡时间都是11点到1点之间，以6~7点吃晚餐计算，前一天到晚餐之间相隔12小时，晚饭到入睡也有近6个小时没有吃东西，难免晚上10点左右会有饥饿感，不需要减肥的人在睡前吃一点也是很合理的。
四、自己做?
或许你会用身不由己来解释自己吃得不够均衡，但无论如何，零食总应该算是相对自主性高的获得营养的方法了，最好是选择一些可直接食用的天然食品又或者自己在家做。
推荐尝试盐水煮毛豆、红薯干、苹果干(苹果维生素C少，做成干也不心疼)、煮玉米、五香花生、藕片、自制牛肉干、酸奶冰棒、自制芝麻糖、微波炉爆米花……
五、买哪类?
常见零食大概有这么几类：
混合类坚果
坚果是植物的精华部分，营养丰富，蛋白质、油脂、矿物质、维生素含量较高，有促进生长发育、补脑益智、预防心血管疾病的功效。
把杏仁、葵花籽、花生等坚果类混合到一起，然后放在玻璃容器里随身携带，想吃的时候抓上一小把即可。
酸奶
可以直接喝酸奶，也可以在酸奶里加上全谷物即食麦片或者干燥水果片，或是再加一点低脂全谷物麦片饼干。
煮鸡蛋
鸡蛋是补充优质蛋白质的最佳来源，煮好之后，直接剥掉鸡蛋壳放在饭盒中储存即可。甚至还可以在公司利用马克杯和微波炉加热荷包蛋，将鸡蛋打到马克杯，再到少量的水，放入微波炉加热即可。
蔬果杯
洗净一个细长的玻璃瓶，底部放入一勺酸奶或是鹰嘴豆泥，再放入切条的胡萝卜、芹菜、苹果等即可。
冻奶昔
想吃冰棍又想要健康，将蔬果加上牛奶达成奶昔，倒入纸杯再插上一个木棍放入冰箱冷冻，吃的时候直接剥去纸杯壳就可以边走边吃了。
1、低糖
2、少钠
钠不要超过热量的百分比，越低越好，添加的精制糖也是如此。
3、高蛋白质
同一类别中蛋白质含量高的往往品质也比较高。
4、淀粉类食物选脂肪少的
5、包装材料
利乐包装的超高温瞬时杀菌牛奶，可以让牛奶在不用防腐剂的情况下长时间保存而不变质。
6、网购看资质
如果网购注意警惕三无产品。目前阿里巴巴等商城已经有监控体系，购买时注意宝贝详情部分上端是否有生产企业的相关资质备案。
七、怎么吃?
1、不要边看电视剧边吃零食，很容易吃过量。
2、酸甜食物吃完务必及时漱口，睡前记得刷牙。
3、把零食倒在一个大盘子里会显得比较有档次。
日常生活中我们常见的一些零食实际上是有助于减肥的，那哪些零食可以帮助我们瘦身呢?下面赶紧看一下吧。
咖啡
美国纳什维尔州范德比尔特大学研究发现，在早餐前30分钟喝一杯咖啡可以有效地控制食欲(七方法控制食欲)，让你只吃以往食量的75%就感觉到饱了，并且还能将脂肪燃烧的速度加快5%!这要归功于咖啡中的一种产热物质黄嘌呤，它还可以为你的身体提供足够的热量。
酸梅汁
酸梅中富含花表素—这种植物化学物质可以帮助身体有效地排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅汁，你身体的“清洁”程序就能大大加速，肝脏也就能将你体内那些可能引起肥胖的物质迅速而彻底地排出体外。
花生
花生中的脂肪、蛋白质和纤维有助于增强饱感，减少零食量。哈佛大学研究发现，含有适量花生和花生酱的饮食，比等热量的低脂饮食更容易坚持，减肥效果更好。
腰果
消除疲劳。腰果含铁量是牛肉的两倍。铁有助于给全身供氧，缺铁会导致疲劳和注意力减退。同时有助于减肥瘦身。
蜂蜜
蜂蜜中所含的葡萄糖能促使人大脑的进食素停止分泌，使人产生饱腹感，不会有想要立即进食的欲望，若觉得单喝蜂蜜太单调，那么就加少许到温牛奶里或者常喝的花茶里吧，这样催眠的效果简直翻倍，美美的睡上一觉，还愁减不下肥去么?
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