一、土豆如何帮助减去体重?
1、阻止暴饮暴食
土豆可以帮助你感觉饱足。一颗土豆的饱足感等于你吃10包小饼干的数量。土豆的丰富纤维和淀粉会减慢消化，让你饱足比较久，可以阻止你暴饮暴食。
2、卡路里比较低
根据研究，一颗中等大小的土豆只有150克的卡路里热量。然而，你摄取的卡路里热量取决于你如何烹调它。你可以烘烤或是水煮土豆，热量会比较低。
土豆可以帮助减肥。
3、运动前满足你
由于土豆中含有丰富的碳水化合物，可以提供你运动前所需要的所有热量，让你的锻炼效果更好。碳水化合物可以提高高强度间歇锻炼和马拉松训练的性能，这能消耗更多卡路里。
4、保持血糖平稳
土豆是复合碳水化合物，可以改善血糖控制，反过来促进胰岛素抵抗，导致体重下降。事实上，你还可以使用土豆替代白面包和白面条。
二、土豆的其他健康益处
1、可以对抗压力
土豆含有丰富的维生素B6，可以帮助产生多巴胺、血清素等让心情愉悦的荷尔蒙，帮助控制你的压力，对于产后抑郁的妈妈特别重要。
2、可以对抗癌症
土豆含有丰富的植物营养素、类胡萝卜素和类黄酮，这些都是非常好的抗氧化剂，可以帮助身体对抗自由基的损害。此外，土豆中的化合物还可以诱发癌细胞死亡。
3、预防心脏疾病
土豆中的类黄酮可以帮助降低高密度脂蛋白的水平，防止动脉积聚斑块。这有助于降低血压、降低发炎，预防心脏疾病。
4、防止提早老化
由于土豆含有丰富的抗氧化剂，可以对抗自由基的损坏，帮助你预防老化。此外，土豆还可以消除黑斑，延缓皱纹产生。
5、可建立新细胞
土豆含有丰富的维生素B6，可以帮助身体建立新的细胞。因此，如果你身上有伤口，可以多吃土豆来帮助愈合。
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