一、芦荟的功效
1、保护肠胃璧，预防胃炎、胃溃疡
饮食的不正常、过度紧张或是压力等都容易造成胃肠方面的疾病，芦荟胶质的部份可以有效保护肠胃壁免于胃液的侵蚀，并生出新的组织。实用芦荟时，取芦荟中间的大量胶质，避开靠近叶片的部份，生吃或是调理之后食用，都是不错的方法。
2、低卡路里，健康无负担
含有丰富矿物质及维他命的芦荟，其对于减肥最大的优点在于和其他的零食相比，如饼干、蛋糕、巧克力等等，芦荟的热量是低到没话说的。
所以，想吃零食的时候，可以把芦荟的胶质部分取出来加入优格或是果之理食用。当然也可以做成低卡的芦荟料理，有效减轻身体的负担。
3、消毒杀菌，克服口臭
把磨成泥状的芦荟稀释做成芦荟之，常常利用芦荟汁来漱口，可以杀死口腔里坏的细菌，解决口臭的问题!口腔内的细菌、霉菌和病毒是造成口臭问题的主要因素，所以常常以芦荟汁来速口，可以杀死口腔里坏的细菌，解决口臭的问题，并强化身体健康的功效。
4、促进肠胃蠕动，有效治疗便秘
芦荟内含的芦荟大黄素是芦荟可以治疗便秘的主要原因。正为便秘而苦恼的美人儿们马上喝一杯芦荟汁来瘦身吧!用果汁机把芦荟榨成汁，过滤之后即可饮用。此外，认为芦荟也有促进新陈代谢的效果，有效加速体内废除物的排除，让肌肤更健康，身材更苗条。
5、促进血液循环，改善贫血症状
血压过低是造成贫血的主要原因之一。低血压的人容易疲倦、早上爬不起来、或是出现晕眩、贫血等情形。而芦荟可以促进血液循环，提高新陈代谢，并有改善体质的功效，所以食用芦荟即可以有效的预防这些症状。
二、芦荟减肥食谱
1、蜜糖芦荟露
材料：新鲜芦荟4-5根，黑枣5克，蜂蜜适量。
做法：1、芦荟洗净、去外皮，取出内肉备用;黑枣洗净，去核、切半。2、锅中倒入3杯水煮开，放入黑枣略煮，加入A料调匀，再加入芦荟肉续煮约10分钟即可。
2、雪耳芦荟
材料：银耳20克，芦荟125克，枸杞子，香菜各适量。冰搪，纯净水各适量。
做法：1、银耳泡发、去根，加水蒸熟。2、芦荟去皮洗净，切条，焯熟冲凉，枸杞子泡发。3、冰糖加纯净水对汁，放入银耳、芦荟、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。
3、芒果芦荟优酪乳
材料：芒果1个，芦荟1片，优酪乳1小瓶，蜂蜜少许。
做法：1、芒果去皮、去核，果肉备用。2、芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
4、苹果炖芦荟
材料：苹果500克，芦荟200克，白砂糖30克，冰糖15克。
做法：1、青苹果削皮，去核洗净，切成小块; 2、芦荟去刺，去皮洗净，切成条状，撒上糖腌1小时; 3、水烧开后将青苹果块、芦荟条和冰糖倒入锅中，用小火加盖炖至酥软即可。
5、芦荟解毒汤
材料：芦荟200克，瘦肉200克，海带40克，生地1两，盐少许。
做法：1、瘦肉切片后用热水汆烫，海带洗净泡软，芦荟切小方片备用。2、将1000cc的水注入锅中煮开后，放入所有材料(盐除外)，用小火炖煮1小时，起锅前再加少许盐调味即可。
6、芦荟玉米粒
材料：鲜玉米250克，芦荟30克，豌豆10克，胡萝卜30克，植物油15克，盐3克，味精2克。
做法：1、甜玉米洗净，沸水中焯一下，放凉。2、芦荟、胡萝卜洗净切粒。3、将植物油入旺火油锅中，加入甜玉米、芦荟粒、胡萝卜粒、豌豆爆炒，待熟后放盐、味精调匀即成。
7、黄豆芽拌芦荟
材料：芦荟50克，黄豆芽100克，黄瓜100克，青萝卜100克，豆腐(北)100克，青椒10克，醋15克，白砂糖15克，香油15克，盐3克。
做法：1、去刺的芦荟与黄瓜、萝卜、辣椒、黄豆芽菜一起洗净;豆腐用热水冲或热水焯一下，然后切碎。2、所有的菜装入盘中，放入醋、砂糖、花椒油、盐拌匀即可。
8、西红柿拌芦荟
材料：番茄200克，芦荟20克，小葱5克，香油10克，味精2克，酱油5克。
做法：1、西红柿洗净去蒂，切成块，装入盆内;2、芦荟叶肉取出，在开水煮5分钟捞出，切成丁铺在番茄上，香油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇在面上即可。
9、豆腐芦荟
材料：豆腐200克，芦荟15克，松花蛋60克，香油10克，酱油5克，辣椒油5克。
做法：1、豆腐切成丁块，皮蛋切成丁块，放入盘中。2、芦荟叶片剖开，挖出叶肉，煮沸5分钟取出，切成丁块也放入盘中。3、香油、鲜酱油、红油兑成汁，倒入盘中拌匀即可。
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