十三香芹菜花生米
材料：小粒儿花生米半斤,西芹几节、盐、冰糖、大料各几颗、十三香粉、麻油.
制法：
1.花生米入十三香粉、盐、大料煮熟,快熟时放冰糖.
2.西芹撕筋切粒儿,过沸水滤干备用.
3.把花生米和西芹拌一块儿,滴麻油拌匀,入盘.滋味可据喜好调整.
瘦身温馨提示：
芹菜中所含的芦丁,能降低血清胆固醇,所以肥胖病、动脉硬化、高血压等病人食用,很有好处.芹菜叶柄中纤维素的含量比较高,能够通畅大便,防治大使秘结,因此对于瘦身的作用也是很好的呢.
老醋花生米
材料：主料花生米350克.辅料青红椒25克,圆葱15克,胡萝卜少许.调料色拉油适量(实耗20克),蚝油20克,海鲜酱10克,橙汁10克,陈醋10克,白糖20克.
制法：
1.将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁,炒锅上火,倒入色拉油、放入花生米,逐渐加热,将花生米炸至金红色时捞出待用.
2.取一深点的汤盘,将花生米放入盘中,浇上调料汁.
3.将青红椒去蒂去籽切小丁,圆葱剥去皮洗净切小丁,胡萝卜洗干净切丁,将青红椒丁、圆葱丁、胡萝卜丁末撒在花生米上即可上桌.
瘦身温馨提示：
醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感.而醋中的N种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米七日以上,每晚吃7～10粒,连吃七日为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,可谓两全其美！
花生粥
原料：花生米50克,桑叶、冰糖各15克.
做法：取饱满花生米洗净,沥去水分,桑叶拣去杂质;花生米加水烧沸,人桑叶及冰糖,改小火同煮至烂熟,去桑叶,其余服食.
功效：此粥具有止咳平喘,润肠通便的功效.是肺燥咳嗽,哮喘发作,百日咳,大便于结等病症良好的辅助治疗食品.
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