甘蔗，又名竹蔗、竿蔗、干蔗、薯蔗等。甘蔗汁，故名就是用甘蔗榨取的汁液。甘蔗汁有助脾作用，古人称之为“脾果”。
营养价值
甘蔗汁含有丰富的蔗糖、果糖、普堂堂，还有钙、磷、铁等矿物质。甘蔗汁中含天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、柠檬酸等多种氨基酸。茎节含维生素B6,茎端含维生素B1、B2。生食甘蔗或饮用甘蔗汁，能生津止渴，补充水分及能量。
食用效果
中医认为，甘蔗汁生饮性甘寒，适宜热病伤津，心烦口渴，身热尿赤，肺燥咳嗽。甘蔗有解热止渴、和中宽葛，生津润燥，助脾健胃，利尿，滋养的功效。可用于口干舌燥、津液不足、小便不利，大便秘结，反胃呕吐、消化不良、发烧口渴。
适用人群
一般人均可饮用。甘蔗汁性凉，体质虚寒者不宜多饮，若寒咳(痰白而稀)者误饮，病情有可能加重。甘蔗榨出的汁，糖含量较高，热量在果汁饮料中也属于较高的，因此同样不宜在减肥期间饮用。
关于喝甘蔗汁能减肥吗，首先甘蔗本身就是一种含糖量较高的水果之一，因此它的热量同样是不低的。所以建议想要减肥并且变得更加苗条的朋友，要注意食用千万不要食用过量，而且要注意适当的做一些体育锻炼，这样才能够快速地瘦下来喔!
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