有多少人为了减肥只吃蔬菜，甚至觉得吃了肉就是一种罪恶。
蔬菜的热量低，食用以后的确能减少热量的摄入，有助于减肥瘦身。
但是身体是一个复杂的组成。不是减少了热量的摄入就一定可以加快脂肪的燃烧，取得减肥瘦身的结果。
维持身体正常活动需要三大类营养素，碳水化合物、蛋白质、油脂。无论哪一种摄入过低都会影响身体的活动，不仅不能达到燃烧脂肪的效果，还可能会影响身体的健康。
在日常的饮食中，我们摄入碳水化合物的主要来源是主食。蛋白质的主要来源就是肉类。油脂的主要来源是植物性油脂和动物性油脂。所以减肥时只吃蔬菜，不吃肉就会影响身体的营养摄入，会对身体造成不可想象的伤害。
1、基础代谢变慢
蛋白质摄入不足就会降低肌肉量，最终导致身体的基础代谢变慢。而身体百分之七十以上的代谢都来自于基础代谢。所以当基础代谢变慢以后，脂肪燃烧率就会降低，不仅会让身体更加肥胖，还会让身体变成易胖体质。
2、减少体内的脂肪分解酶
蛋白质可以促进体内脂肪分解酶的合成。如果蛋白质摄入不足就会减少体内脂肪分解酶的量。所以即使降低了热量的摄入，也无法加快脂肪的分解。既达不到减肥瘦身的效果，还可能让身体积蓄更多的脂肪。
3、内分泌失衡，月经出走
蛋白质可以调整激素分泌。不吃肉很可能会造成内分泌失衡，不仅会增加患病率，还会影响月经，长此以往就会出现月经不调，甚至不孕不育等问题。
4、贫血
蛋白质还有助于血液生成和流通。如果长时间蛋白质摄入不足，就会出现贫血和血液循环缓慢的状况。
5、皮肤状况变差
蛋白质是构成皮肤的主要物质，如果蛋白质不足就会诱发肌肤苍老，松弛，下垂，皱纹和干燥等问题。
不要觉得不吃肉是减肥，其实不吃肉对身体伤害巨大，不仅不能变瘦，还会影响身体的健康。
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