在英国有这样一种说法：上午水果是金，中午到下午三点是银，下午3-6点是铜，而下午6点之后就是铅了。
可见新鲜水果的最佳食用时段是上午，水果能够促进胃肠蠕动，既能提高食物消化吸收，又能够帮助身体将废物与垃圾排出来。选择在早餐前吃水果，既能为身体补充营养，又能增强消化功能。
当然也不是任何水果都适合早上吃，适合早餐前吃的水果应该选择酸性不太强、涩味不太浓的，而且胃肠本来就不好的人，不宜空腹吃水果。适合早餐前吃的水果有苹果、香蕉、葡萄、梨等。
经过一段紧张的工作与学习，就到了早上十点左右，此时体内的碳水化合物基本已被消耗，而且肚子也稍微有点饿了，这时候可以吃一个水果，可以为身体补充能量，又能解饿。
对于脾胃虚弱者可以选择在早上十点左右吃水果，因为此时是脾胃一天当中最旺盛的时候，这样更有利于营养的吸收。而饭后1小时吃水果，起到开胃的作用，能够开胃消食的水果有猕猴桃、山楂、橘子、李子、菠萝等。
想减肥，晚餐后就不要吃水果，尤其是含糖分较高的水果，因为晚上人体消化功能相对减弱，如果摄取过多的糖分，就很容易转化成脂肪积聚在体内。
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