番茄虽然是常见食物，但它却有着很多不寻常的作用，食用以后不仅能减肥还能美白肌肤哦。
尤其是番茄中的番茄红素，更是好处多多。
减肥效果
番茄红素的抗氧化作用极高，有防止脂肪细胞堆积的作用。既能改善血液流动，还能活跃新陈代谢，有助于减肥瘦身和身材的保持。
美白效果
番茄红素有抑制黑色素生成的作用，美白效果极强。
防晒
番茄红素可以减轻因紫外线引起的皮肤发红和表皮的肥厚，据说可以缓和晒伤的症状。
皱纹
番茄红素有抑制因紫外线引起的胶原蛋白减少的作用。促进胶原蛋白的生成，对预防皱纹有很好的效果。
直接吃番茄有些腻烦，介绍番茄的三个菜谱，食用后瘦身和美白肌肤的状况更好。
1、番茄炒蛋
材料：番茄、鸡蛋、少许盐、少许橄榄油
做法：番茄去皮后切块，鸡蛋打散
平底锅中加入少量橄榄油，将鸡蛋炒制八分熟后盛出备用。
再将番茄倒入，炒制片刻后加入八分熟的鸡蛋，翻炒均匀后加入少许盐，拌匀后就可出锅食用啦。
这个简单的番茄炒蛋中除了有西红柿的营养，还加入了鸡蛋，食用后不仅能改善代谢，加快燃脂，还能补充足量的蛋白质，增肌减脂的效果极强。
2、番茄豆腐杂菌汤
材料：番茄、豆腐、金针菇、少许盐、少许橄榄油。
做法：将番茄去皮切块，豆腐切块、金针菇清洗干净。
锅中加入少许橄榄油后放入西红柿煸炒片刻，然后加入温白水，待水沸腾以后加入豆腐和金针菇，煮沸三分钟以后加入少量盐，继续煮一分钟就能食用啦。
这个番茄杂菌汤不仅能给身体补充食材中的营养素，还能利用汤食的温暖来改善基础代谢的状况，有助于易瘦体质的形成。
3、腌制番茄
材料：西红柿、1汤匙蜂蜜、1/2汤匙橄榄油、1汤匙醋、少量盐
做法：西红柿切成容易吃的大小。在碗中放入充分混合的调味料和番茄，混合后就可以吃了。
这个腌制番茄可以增强番茄的口感，不仅能正常吸收番茄中的营养素，还能吃的更加美味。
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