关于乌梅
乌梅，为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实，是乌梅经烟火熏制而成。在我国各地均有栽培。
特性
乌梅味酸、涩，性平，归肝、脾、肺、大肠经。入药可有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。适用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛等症的治疗。
营养价值
乌梅中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素c等成份，具有理想的抗菌作用。其可改善肝脏技能、软化血管，有一定的防老抗衰的功效。
功效作用
1、止渴
乌梅味酸，其酸味可刺激唾液的分泌，进而生津止渴，常用于热病口渴、咽干，及消渴等症的治疗。夏日饮用，可有祛暑解渴的作用。
2、止咳
酸具有收涩能力，由此，食用乌梅可敛肺止咳，而用于改善肺虚所致的久咳少痰或干咳无痰症，一般多半夏、杏仁等配合使用。
3、止泻
同样是酸的作用，乌梅可有涩肠止泻的功效。由此，常用于脾虚就写、久痢、脱肛等症的治疗。
4、杀虫
蛔虫欲酸受可收敛潜伏，由此，可配合细辛、川椒等要与用于胆道或肠道蛔虫所致的腹痛、呕吐等症的治疗，此外乌梅还可软化骨刺，改善血液循环。
乌梅能用于减肥吗？
乌梅偏酸，用于制作乌梅汤属开胃饮料，其中的儿茶酸能促进肠道蠕动，对改善便秘，排出肠道毒素具有一定的作用。当然，单纯靠这点作用仅能对消化系统有改善作用，并不能达到减肥的效果。对于减肥的方式，要是应注意结合饮食及运动进行为宜。
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