假设您体重超标，想要减掉一些赘肉。要减掉0.45公斤脂肪，您必须消耗3，500卡路里。也就是说，在一段时间内，您的卡路里摄入量必须比身体的消耗量少3，500卡路里。您可以采取几种方法来实现这个净消耗量。假定您体重68公斤，在静止状态下，身体的生命活动每天需要1，800卡路里（68 * 26=1，800)，您可以通过下面几种方法减肥（有些方法比较实用，而有些则不切实际）：
您可以躺在床上，不吃饭。这样做，每天将消耗1，800卡路里。不吃饭，就不会摄入卡路里。这就意味着，每天净消耗1，800卡路里，这样几乎每两天，体重就会减轻0.45公斤。
您可以摄入少于身体所需的卡路里。例如，您可以选择控制饮食，每天摄入1，500卡路里，而不是身体所需的1，800卡路里。这样，每天就会净消耗300卡路里。也就是说，大约每过12天，您就会减重0.45公斤（12天x300卡=3，600卡）。
您可以每天摄入1，800卡路里，然后慢跑3公里。每天的慢跑会消耗200卡路里，这样18天后，您将减重0.45公斤（18天x200卡=3，600卡）。
您可以每天摄入2，500卡路里，慢跑16公里。每天静止状态下消耗的1，800卡路里，再加上每天跑步消耗的1，000卡路里，总共2，800卡路里。您的卡路里摄入量比消耗量少300卡路里，这样大约每过12天，您就会减重0.45公斤左右（300卡x12天=3，600卡）。
从上述示例可以看出，减肥的唯一方法就是每日的卡路里摄入量少于身体的消耗量。身体从脂肪储备中每转化3，500卡路里的热量，您就会减重0.45公斤。要实现上述的净消耗量，您可以监控和限制卡路里的摄入量，也可以通过运动增加消耗量，或者两者并举。
大多数节食减肥法的原理都是设法帮助您减少每天的卡路里摄入量，从体重监控法到葡萄柚瘦身法的所有减肥法皆是如此。他们所能做的也只有这些。
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