第一种方法：红豆汤当晚餐每周减一斤
把这个当作你的晚餐。这样减有点慢，一个星期一公斤吧。这个方法很麻烦而且减得不多，要自己尝试最后才能无处最适合自己的那个红豆和水的比值。
利用红豆减肥的具体步骤：
1、买来红豆，也叫小豆，赤豆，赤小豆，不同地方的叫法不一样的
2、泡红豆，24小时
3、煲红豆，最好用沙锅，我这里用的是高压锅，煮得快，煮熟最好成豆沙，沙锅是2个半小时，高压锅10分钟，然后就可以吃了。香港也出了一种红豆减肥法，有兴趣的可以试试。
材料：红豆200克、陈皮5克、盐适量
具体做法：
先把红豆浸泡半个小时，加入煮滚的500cc清水中，煮30分钟左右，要把红豆煮熟透，然后熄火。用热水把陈皮浸软，待红豆煮熟熄火后，就把陈皮放入红豆汤中，上盖闷十分钟，之后加上一点盐就可以了。每日晚餐喝一碗红豆汤，再吃一个水果，至少吃两个星期，如果每天能配合适量运动效果更好。
第二种方法：红豆粉泡水喝一个月瘦八斤
把红豆洗干净（150g）方如锅中炒15分钟拿出来末成粉，每天泡水喝。这样一个月可以减8公斤。据说很多MM试了都有效果呢，可以一试。
赤豆每百克含水分12.6克，蛋白质20.2克，脂肪0.6克，碳水化合物63.4克，膳食纤维7.7克，维生素A13微克，视黄醇当量，胡萝卜素80微克，硫胺素0.16毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸2毫克，维生素E14.36毫克，钙74毫克，磷305毫克，钾860毫克，钠2.2毫克，镁138毫克，铁7.4毫克，锌2.2毫克，硒3.8微克，铜0.64毫克，锰1.33毫克。
赤豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。
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