在每天的饮食中加入西红柿便可，无精神负担、可以轻松瘦身。另外，西红柿瘦身中发挥功效的番茄红素是很强的抗氧化物质，能消除精神压力、身体疲惫时产生的自由基，让人保持轻松、有活力的状态。晚间西红柿可以减肥，是在日常的饮食生活中尽量多摄取番茄丰富的营养素来达到瘦身的效果。
可以将生的西红柿切成薄片，也可将小西红柿直接做成沙拉，可以在吃晚饭时喝一些番茄汁佐餐，也可以通过加点儿番茄酱、蔬菜泥、西红柿罐头来增添菜色。当然，最常见的办法是将西红柿热处理，不论热炒、入汤都悉听尊便。总之，你大可以发挥创意变换花样，只要晚餐桌上保证出现西红柿红彤彤的身影就可以。
第一、番茄红素含有褪黑激素，能够促进睡眠中生长激素的分泌。生长激素能够促进新陈代谢、促进脂肪分解和燃烧。
第二、番茄中的钾元素还有利尿作用，可以预防水在体内滞留引起的体寒、改善水代谢问题，达到预防脂肪粒的效果，所以西红柿可以减肥。
第三、晚上活动量较少、碳水化合物容易转化为脂肪。和食物一起摄取番茄红素可以控制血糖值的升高，造就不易胖的体质。
第四、生吃的时候，西红柿可以减肥，番茄含有的酶可以促进睡眠中各种酶的活动。
第五、番茄的膳食纤维有调节肠道的作用。
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