多吃番茄可以使皮肤焕发光彩，番茄汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，番茄除了食用，还可以外用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。番茄多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的重要方法。
同时多吃西红柿还可以用减肥的功效。番茄的减肥优势，在于番茄含有丰富的果胶等食物纤维，不但让人容易有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外。另外番茄中的红茄素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分，保持身体均衡营养。同时番茄独特的酸味和刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧。或者我们可以做一些番茄苹果包心菜汁，利用番茄2个、苹果1个、包心菜100克、蜂蜜少许。将番茄、苹果洗净切块，将包心菜洗净、切块，再将所以材料一起放进榨汁机中，加入250c。c。的开水榨汁，然后加入适量的蜂蜜即可，这样也可以轻松的减肥。或者可以补一些汤类。例如番茄芹菜瘦身汤，需要：猪瘦肉250克、番茄250克、芹菜250克。盐、味精、生姜各适量。然后将瘦猪肉洗净切片，焯水待用。最后水煮滚，放入猪肉、芹菜、番茄、生姜，用大火煮10分钟，再转文火煮90分钟，加入盐和味精即可食用。这样也可以利用西红柿减肥。
用西红柿美白减肥，是以规律正常的生活为前提的。其实，减肥的共同点就是注意健康的生活，在减肥期间，合理控制饮食，用上面的方法，食用西红柿，可以帮助你更加顺利的减肥成功，让你拥有一个苗条的身材，这样多好啊。
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