1、鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，
明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味食物。
2、100克的牛肉热量为310千卡，
猪肉为307千卡，羊肉为176千卡，鸭肉为183千卡，而鸡肉则有134千卡。可见，因为热量低，所以鸡肉十分适合爱美的瘦身者食用。
3、蓝莓鸡肉
首先，先取出一个碗，将所有的酱汁材料全部都放进碗里面，并且使用保鲜膜包起来，并且放进冰箱里面冷却起来至少两个小时。然后取另外一只碗，将肌肉和腌料都放进去，轻轻的按摩一下肌肉，并用保鲜膜包起来，放在冰箱里冷却3个小时。接着将烤箱预热，把肌肉放进架子上，把温度调到160，再烤十分钟。最后将已经烤好的肌肉取出来，撒上酱汁。
4、鸡肉意大利面
先再鸡胸肉上划上几个斜菱的花纹，并且在两面都涂上酸奶，并且放进冰箱里面，等一个小时。然后将盘子取出来，并且将蒜粉、面粉和芝士以及盐调好，并且将鸡肉放进里面进行混合，并且将意大利酱涂到鸡胸肉上面，并撒上芝士。接着将烤箱预热，将温度调成160，并且烘焙25分钟。接着将鸡肉放进已经煮好的意大利面，并且根据喜好加上酱汁。
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