饭前喝酸奶会产生饱腹感，从而减少正餐的量，有利于减肥。但在特别饿的时候不宜喝，理由有三个：一是空腹喝酸奶蛋白质会被浪费，二是乳酸菌在胃酸很强的条件下死亡，妨碍其保健效果的发挥，三是酸奶中的乳酸对胃有刺激作用。酸奶还是要适量饮用为好，最好饭后半小时到一小时饮用，有些人偏爱酸奶，餐后大量喝酸奶，造成体重增加。
因为酸奶本身也含有热量，饭后喝酸奶等于额外摄入热量，引起体重上升酸奶有很强的饱腹感，喝了特饱，而且营养也很丰富，既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白质，还有那么多种维生素，热量也不高，所以在餐前喝一小杯，可以你的进餐量。甚至可以用酸奶来多代餐充饥。
酸奶含有大量的活性乳酸菌和短链脂肪酸，可以促进肠道的蠕动，从而治疗便秘，减轻体重。
酸奶既能减肥，也会增肥哦。两种作用的关键是看你怎么喝。若在吃饱饭之后再来一盒酸奶，这就是每顿之后的小加餐，是很容易长胖的啊。