吃黄瓜简单的确有减肥的作用。这种方法减肥至少要坚持一个月才会起到效果。而且黄瓜与鸡蛋其吃不会长胖，更加可以让身体脂肪快速被消耗。另外，黄瓜鸡蛋一起吃，在减肥的同时还可以帮助身体排除多于的毒素，有利于保养美白皮肤。但是黄瓜鸡蛋减肥的吃法也是有讲究的，下面来介绍这种减肥方法。
鸡蛋黄中所含的卵磷脂是一种乳化剂，可以使脂肪胆固醇乳化成极小的颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高，保护血管，防止硬化。而黄瓜所含的热量极低，而且水分含量较高，既能给身体补充水分，又不会增加热量负担。使用黄瓜鸡蛋减肥法期间，最重要的是第一周，你只能吃煮的鸡蛋和黄瓜，可以吃到饱，但是不要吃撑。
从第二周开始，你就可以吃些水煮或者清蒸的肉类还有蔬菜，但是不要放油。下午四点以后，只能吃鸡蛋和黄瓜。可以和豆浆和牛奶，建议早上喝。还可以吃一些水果，但是香蕉除外，以为香蕉所含的热量相对较高。虽然黄瓜鸡蛋减肥法能让你大大降低摄取的热量，但是如果能配合一定的运动，减肥效果一定会更好。同时，结束减肥后不能马上恢复正常饮食，要慢慢增加。再过一个月，你的胃的容量已经很小了，这时你只需要吃一点点就会饱。
另外，在黄瓜当中含有一种叫做丙醇二酸的物质，何种物质简直就是天然的减肥产品，通过吃黄瓜摄入的丙醇二酸可以抑制身体的糖分转化成为脂肪，从而帮助减肥。另外，吃黄瓜同时会摄入纤维素，促进胃肠蠕动，加速食物通过肠道排除体外的过程，也能帮助减肥。
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