苦瓜泡雪碧做法：
1、苦瓜洗净后切薄片。
2、放在扎里，倒入雪碧。一定要马上用保鲜膜封严扎口，防止碳酸汽儿都跑掉。
3、放入冰箱。至少2小时。过夜更佳。
4、取出即可饮用。如果想吃苦瓜，也可把苦瓜捞出来沾蜂蜜或橙汁吃。
饮用常识：
1、苦瓜性寒，是解暑佳品。但是胃肠不好的少吃。
2、腌的时间越久苦味越淡。喜欢吃苦的不推荐。
苦瓜的营养：
1、促进饮食、消炎退热苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；
2、防癌抗癌苦瓜蛋白质成分及大量维生素c能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长；
3、降低血糖苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
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