1、山楂的功效与作用
1、山楂能降脂减肥
山楂这种水果中不但含有丰富的果酸，还有一些分解酶，人们食用山楂以后，既能提高肠胃的消化能力，也能加快人体内脂肪的分解与代谢，减少脂记在人体内积存，，能有效降低高血脂的发生几率，同时也可以起到一定的减肥作用。
2、山楂能预防癌症
山楂这种水果中含有一种独特的牡荆素，这种物质被人体吸收以后，可以有效抑制亚硝酸胺和黄曲霉素等致癌物质的产生，可以保护细胞不受癌症病毒侵袭，预防细胞癌变，减少癌细胞生成与再生，因此人们食用山楂可以预防癌症，也能用于癌症的辅助治疗，能控制病情，预防癌症恶化。
2、山楂的药用价值
1、山楂能治消化不良
山楂能消积食促进胃液分泌，平时人们出现消化不良，食肉不消以及腹部胀痛等不良症状时，都能直接用山楂进行治疗，治疗时可以把山楂搭配神曲和白薯等中药材一起煎汁服用，服用后能让人们的病情很快好转。
2、山楂能治腰腿痛
山楂入药以后，不但能消积食，还能散淤血，具有活血化瘀消肿止痛的重要功效，平时人们出现腰腿痛时，也能用山楂进行治疗，治疗时可以把山楂与棠球子以及鹿茸等中药材一起研末，然后加蜂蜜调匀制成时梧桐子大小的药丸，每次服用二丸，每天服用两次就可以。
3、吃山楂的注意事项
1、山楂不宜与猪肝同食，山楂中含有丰富的维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食，使维生素C加速氧化而被破坏，降低了营养价值，故山楂与猪肝不宜同食。
2、山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食，黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶，与山楂同食，会破坏分解山楂中的维生素C，降低营养价值，故不宜同食。
3、山楂与海产品不宜同食，海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质，而山楂中含有鞣酸，若与海产品同食，会合成鞣酸蛋白，这种物质会导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛等症状，所以不宜同食。
4、山楂与维生素K3相克，维生素K3为止血药，山楂为活血药，其含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用。
5、处在换牙期的儿童不宜多食山楂，会损伤牙齿，对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。
6、山楂有促进妇女子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，会引发流产的危险，故不宜多食。
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