1、鸡蛋减肥的好处
一：鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。
二：鸡蛋可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。由此看来鸡蛋减肥法是有科学根据的，通过实践也是行之有效的一种实用的减肥法。
2、鸡蛋减肥的原理
一：鸡蛋中含有人体需要的大部分元素，尤其是蛋白质丰富，高蛋白质饮食能增强胰高血糖素的分泌，而缺少糖类物质，血糖降低，也促进了胰高血糖素的分泌，导致促进脂肪分解，这是鸡蛋减肥的真正原理所在。
二：黄瓜热量很低，进食鸡蛋所摄入的热量不足以支持人体的日常支出，这时，人体必须动员脂肪，而蛋白质正好促进了这一过程。
三：鸡蛋黄瓜减肥因为没有使胃肠得到彻底的休息，因此胃肠饮食偏好没有改变，这是跟辟谷减肥相比的不足，在减肥期结束后，很容易反弹，但速度比较慢。
四：因为这是纯粹燃烧脂肪，减肥效果好，反弹速度慢，但减肥后会导致皮肤松驰，这也是跟辟谷减肥的差距，但除了现代辟谷外，辟谷的实施比较困难，鸡蛋减肥简单易行。
五：因为脂肪的能量很高，每100克能产生900千卡的能量，在鸡蛋减肥的情况下，一天燃烧脂肪150-300克是正常的，体重下降太多，则不是脂肪燃烧的原因，可能是脱水，胃肠排空造成的。
3、黄瓜鸡蛋减肥法
这个实行一个月的减肥法，关键是在第一周，第一周只能食用黄瓜和鸡蛋。而从第二周开始可以吃些清水煮的菜、肉，但是下午四点以后还是只能吃黄瓜和鸡蛋。
第一周的三餐食谱：
早餐：鸡蛋1个（可以是茶叶蛋)黄瓜1根。
中餐：鸡蛋1个（可以是茶叶蛋)黄瓜1份（可以是拌菜)。
晚餐：黄瓜1~2根或黄瓜拌菜。
同时，为了保持身体的营养全面，建议早上可以喝豆浆和牛奶，还可以吃一些水果。再配合一些运动，就可以达到减肥的效果了。你会发现一个月以后，你的胃明显缩小了。这时就可以恢复正常的饮食，但是还要尽量少吃。毕竟少吃多运动才是减肥的王道。现在的生活水平提高，有些小家电是专门为了服务于生活而产生的。您看，像是这套黄瓜鸡蛋减肥法中，您要是觉得大早上的就要开火煮鸡蛋，肯定会手忙脚乱的话，那么您不妨购买一款蒸蛋器。现在的蒸蛋器产品不但方便、快捷，而且还可以根据您的口味进行蒸蛋，老、中、嫩口感的鸡蛋都给您蒸出来了，您还有啥理由不让自己变得更瘦更美呢？
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