1、可帮助减肥
（1）能帮助减肥
饮用番茄汁是能够帮助减肥的。原因就在于番茄汁中含有丰富的膳食纤维，饮用后增强饱腹感，从而减少进食并且还能促进肠道蠕动，帮助排便，从而就可以起到帮助减肥的作用。
（2）营养和功效
蔬菜汁中含有丰富的营养成分，包括有维生素、碱性元素、纤维素、果胶以及番茄红素等营养物质，其中番茄红素是较强的抗氧化剂，能够改善老年性黄斑病变，有机酸则能保护维生素C不被破坏，同时还可以软化血管、促进钙、铁元素的吸收。由此可见，饮用番茄汁对身体是十分有益的。
（3）饮用须知项
很多人喝番茄汁都会额外再添加一些糖，但是这样虽然改善了番茄汁的味道，却也增加了番茄汁的热量。如果将糖换成蜂蜜，则热量比加糖后要低，同时也能盖上味道还能提升营养价值。因此大家往番茄汁中添加调味品选择蜂蜜更适宜。
2、番茄的禁忌
（1）不与黄瓜同食
番茄中含有丰富的维生素C，能促进身体生长发育，延长机体寿命。但黄瓜中却有一种叫做维生素C分解酶的物质，会让你吸收的营养得到破坏，所以建议在食用番茄的前后半个小时不要吃黄瓜，以免效果大大降低。
（2）空腹不宜食用
番茄中含有一种叫做可溶性收敛剂的物质，当你空腹吃下后会与体内的胃酸发生反应，生成一种不易消化的块状物，其可能会堵塞肠胃的出口，造成胃痛、胃胀等不良反应。建议最好在吃其他食物后再吃番茄，或者和其他食物搭配着吃。
（3）不宜烹饪太久
我们用番茄做菜时，最好不要把番茄煮的太熟，因为番茄中有一种叫做番茄红素的营养物质，其具有预防癌症、延缓衰老、保护血管、对抗紫外线等多种功效，但当其经过高温加热后，极易被分解掉。
3、番茄助减肥
（1）食用番茄
番茄虽然营养丰富，但是还是要讲究吃法，才能更好的达到减肥瘦身的效果，首先需要在饭后生吃一个番茄，使用番茄汁代替番茄食用效果会更好，可以自己不断的变换花样的来吃番茄，这样可以使自己减持的更长久，减肥的效果也会越好。
（2）番茄面膜
番茄中的果胶成分，可以有效的吸附毒素和有害物质，如果将其做成面膜，可以使面部肌肤更加水嫩，而且还可以起到瘦脸的效果，当然，加入少许蜂蜜效果更佳。
（3）瘦身原理
番茄所含热量极低，而且可以为人体补充各种能量，膳食纤维和果胶成分可以让人产生饱腹感，果胶更能够清除肠道类多余的毒素和脂肪，从而达到减肥的效果。
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