西兰花
含有丰富的维生素和纤维素，可以说是营养价值非常高的，经常食用西兰花具有很好的保养皮肤的效果，是非常不错的蔬菜，孕妇食用西兰花还可以帮助身体吸收铁含量，降低贫血的风险，同时西兰花热量较低，是减肥的佳品。
冬瓜
冬瓜含有许多蛋白质和维生素等，可以帮助排出身体多余的水分和毒素，具有利尿的作用，但同时因为冬瓜性凉，孕妇可以适当食用但不能多吃。
苦瓜
没有超高的热量，可以去除身体水肿，同时还能控制身体内脂肪的吸收，具有一定的排毒养颜作用。但因苦瓜性寒，吃的时候最好加热了再吃，以免影响身体。
西红柿
因为西红柿营养价值高，不仅能补充身体所需的矿物质和维生素。西红柿含有的纤维素，能够帮助肠胃的消化，缓解便秘，从而达到减肥的效果。
生菜
含有丰富的膳食纤维和胡萝卜素，在怀孕的时候吃点生菜可以促进肠胃的消化，还能改善肠胃功能，缓解孕期便秘的产生，但是孕妇吃生菜的话最好炒熟了吃，以免影响肠胃不适。
黄瓜
黄瓜的含水量比较高，而且还含有丰富的胡萝卜素和维生素，可以补充人体所需的营养素，另外每一百克的黄瓜菜只有十五的卡路里。对于怀孕想要减肥的朋友，可以适当吃点黄瓜，能达到美颜和消肿的效果。
丝瓜炖豆腐
材料：
丝瓜、豆腐、酱油、盐、葱花、味精、香油
制作方法：
1、将豆腐洗净，切成2厘米见方的块，用开水焯下，再用冷水浸凉、去水；用刀刮净丝瓜外皮，洗净、切块。
2、油烧至六、七成热，倒丝瓜块煸炒至发软，再加鲜汤、酱油、盐、葱花烧；烧开后滚上两滚，放豆腐块，改用小火炖约10分钟；见豆腐鼓起，汤剩一半时，转用旺火，加味精拌匀，淋上香油，即可出锅。
醋拌莲藕
材料：
莲藕、海带芽、红萝卜；盐、酱油、白醋、果糖
制作方法：
1、莲藕削去外皮，切薄片入热水中川烫，捞起沥干待凉；红萝卜削去外皮、切小片。
2、海带芽以清水浸泡、盐水洗净，再以热水滚烫，入冷开水中浸泡一下，取出沥干水分切小段；和莲藕片、红萝卜片一起加调味料和匀，即可食用。
意式五色沙拉
材料：苜蓿芽、洋葱、紫洋葱（或以红葱头代替)、生菜、甜椒、碗豆蘡（有便秘问题者可用萝卜蘡代替)、番茄、松子、火腿末
酱汁：橄榄油2大匙、味淋1/2大匙、水果醋1/2匙、盐1茶匙、蒜末、洋葱末各少许
做法：
1、处理好蔬菜部分并装盘备用。
2、将酱汁部分先把九层塔切碎加入洋葱末、蒜末、辣椒末、橄榄油、盐、番茄丁、味淋及醋混合放入10分，淋在生菜上，加入松子及火腿末。