一，抗衰老去皱汤
材料：鸡脚6只，冬菇6只，马蹄4粒，姜2片，葱（切段）1条，盐1茶匙，水10杯。
做法：
1、鸡脚去趾甲洗净，放入滚水中，加入姜片、葱段汆烫后备用。
2、冬菇洗净、去蒂后切块；马蹄去皮，洗净后备用。
3、锅中放入清水煮滚，加入所有材料，先用大火煮10分钟，再转小火煮2小时，加入盐调味后即可食用。
二，香菇炒莴笋
材料：莴笋1根，香菇100g，盐1小勺，亦舒堂火麻油1匙羹，辣椒1个。
做法：
1、将香菇每朵切成三分之一的大小。
2、莴笋切片，大小可以根据香菇大小来切，斜片切。
3、调至中火，倒入一匙羹火麻油，再放入辣椒，紧跟着倒入莴笋和香菇，炒3-5分钟左右即可。
4、放盐，装盘。
三，西兰花豆酥鳕鱼
材料：原料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜；调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉。
做法：
1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。
2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。
3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即可。
四，黑豆首乌鳝鱼汤
材料：黄鳝100克，黑豆90克，何首乌9克，红枣，生姜。食盐、味精各少许。
做法：
1、将泡好的黑豆洗净，黄鳝去除内脏洗净，用开水焯；
2、何首乌、红枣、生姜分别洗净；
3、将全部原料一齐放人沙锅内，加清水适量；
4、开大火煮沸后，改用文火煲2~3小时，加食盐、味精即可。
五，草鱼丝瓜汤
材料：草鱼500克，丝瓜300克，木耳少许，油、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精适量。
做法：
1、把鱼剁成块用盐腌15分钟，丝瓜去皮切好，葱姜蒜切好。
2、起锅热油煎鱼两面微黄盛出。
3、另起锅热油爆香葱姜蒜，放入丝瓜、木耳炒2分钟。
4、锅中放3碗水，烧开后放入鱼块，烧约3分钟。
5、放入盐和鸡精调味即可。
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