保护牙齿、保护肝功能、改善视功能
黑醋栗的功效与作用1
同时在生活中，由于用眼不注意卫生或用眼过度导致疲劳，造成眼部伤害，引发近视眼的症状，可以经常食用黑醋栗，能有效改善眼部疾病。
延缓衰老是黑醋栗的重要功效之一，平时它含有的花青素、维生素E以及一些酚类物质，都是天然的抗氧化成分，它们能提高人体细胞的抗氧化能力，从而也就减少多种衰老症状的出现，平时多吃黑醋栗，能提高身体素质，延长寿命。
黑醋栗对人类的痛风有良好的治疗功效，它含有天然的花色素甙和一些类黄酮，这些物质都是天然的.抗炎物质，除此以外，黑醋栗还能促进人体类黄酮的合成，可以减少多种疼痛症状的出现，平时食用以后能让痛风引起的疼痛很快好转。
黑醋栗的功效与作用2
黑醋栗具有改善视功能、延缓衰老等功效与作用。
1、黑醋栗中含有一种丰富的特殊抗氧化生物活性物质，能够改善近视的情况，对于青光眼、视网膜脱落等眼部疾病有明显的效果。
因此黑醋栗有着改善人体视功能的作用，注意不要出现眼部损伤，保护好视力。
2、黑醋栗中的某些物质具有延缓衰老的作用，特别适合爱美的患者食用。
而黑醋栗不仅有着延缓衰老的.作用，而且食用以后还具有美白的效果。黑醋栗不能和牛奶一起吃，以免维生素C和牛奶中的物质发生剧烈反应，出现腹泻、呕吐等不适症状。
黑醋栗的功效与作用3
一、黑醋栗的功效与作用
1、食用它可以保护牙齿，当人体内在缺乏大量的维生素C的时候，它会导致人们的牙龈萎缩退化。而在黑醋栗中的维生素C可以说是非常丰富的，它不仅仅具有保护人们牙齿的作用，而且还能够预防牙龈出现的红肿和出血等多种症状，它特别的适合人们偶尔出现牙龈出血、牙齿疼痛的症状的'患者来食用。
2、食用它可以保护肝功能，人体中的肝脏是一种为调节性新陈代谢的器官，如果肝功能不好的人容易患上脂肪肝的病症，而人体肝功能不好的主要症状表现主要为食欲不振以及恶心、呕吐等症状。在黑醋栗中含有大量的微量元素这些微量元素能够保护肝功能正常运作，非常适合患有肝功能疾病的患者食用。
3、食用它可以改善视功能，在黑醋栗中含有一种丰富的特殊的抗氧化生物活性物质，这种物质它能够改善人们的近视眼，而近视眼的形成主要原因是因为遗传因素的作用和用眼过度。近几年，我国青少年学生中的近视眼逐渐增多。高度近视眼容易引发青光眼、视网膜脱落等眼部疾病。所以黑醋栗有着改善人体视功能的作用，在平时，我们要时刻注意着眼部卫生，这样就不会造成眼部损伤，保护人们的视力。
4、食用它可以延迟衰老，其实在黑醋栗中的有着物质就具有延迟衰老的作用，它特别适合爱美的女性朋友食用。而黑醋栗不仅仅是有着延迟衰老的作用，而且它在食用以后还具有可以美白的效果。
5、食用它可以有缓解痛风的作用，痛风它是一种很常见的疾病，它是一种关节性疾病，它主要症状表现为关节疼痛难忍、体温会逐渐升高、关节出现肿痛，肿胀等多种不适。在黑醋栗中含有的物质中具有缓解痛风症状的作用，而且在患有痛风期间，是不允许食用任何的酒类，通过实验证明过度的肥胖也会导致痛风的发生，所以在平时的生活中要注意适当的运动、多喝水，来维持身体健康。
二、黑醋栗的营养价值
在黑醋栗中含有热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、视黄醇、B1硫胺素、B2核黄素、B5烟酸、维生素C、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷等多种物质。
此外还含有大量的有机酸类，枸橼酸、苹果酸及酒石酸等物质，在黑醋栗的果实中含有人体所需的18种氨基酸，以及大量的B1、B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质和微量元素，其中它含有的维生素C的含量高出许多水果几倍甚至是上百倍的维C，而且它的营养价值仅次于猕猴桃的营养价值可以说是位居第二。
而且黑醋栗对人体有着补虚的作用，有着补充氨基酸和矿物质有好处，还可以提高人体抵抗力。
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