压力锅用后一定要及时清洗，尤其是要检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣等。
使用压力锅的注意事项1
禁忌一、选用不当
高压锅的选择是很有考究的、首先是要有选择地购买压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。另外根据自己的要求，也要学会选择不同的高压锅材料，从原材料上分，一般分为铝制的、铝合金的和不锈钢的三种。
三种各有其特点、铝制的重量轻、传热快、价格便宜，但是长期使用会增加铝元素的吸收量，对健康不利。铝合金的要比纯铝制品好一些，耐用、结实。不锈钢压力锅虽则贵了一些，但它耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，而且使用寿命最长，可达30年以上。
禁忌二、用前不查
在使用高压锅前的检查，是保证用户安全使用的第一步。使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的'孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，
否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气，为此，需要及时更新。
禁忌三、擅自加压
这或许是我们老一辈使用高压锅最常犯的错误了，当然也是最危险的错误之一、“擅自加压”，有的时候用户为了一味追求快速的烹饪过程，而擅自在加压阀门上增加重量，使锅内的压力加大，强行缩短制作的时间。殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的，
无视这种科学设计，就等于用自己的生命开玩笑，就会造成锅爆人伤的严重后果，千万不可冒这个险！另外在使用时，如果锅上的易熔金属片（塞）一旦脱落，绝不允许用其他金属物堵塞代替，应更换同种部件。
禁忌四、无视火候
使用高压锅很讲究火候，尤其切忌不能大火漫烧。上火加热后，只要锅中的蒸汽从排气管发出较大的“嘶嘶”声时，就可以降低炉温，使限压阀保持轻的嘶嘶声，直到烹调完毕。这样既安全，又能省时间，节约燃料。同样，在加热过程中，
绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得 喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。
禁忌五、不当清洁
虽然我们建议用户高压锅用后一定要及时清洗，尤其检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣，但是同样记住高压锅外部也同样有一个保护层，所以要保持锅的外观，不要用锐利的器具如刀、剪、铲等适量铲锅内外，否则锅易变形成凸凹状，或被铲出横一道竖一道的划痕，有损保护层。
使用压力锅的注意事项2
一、使用电压力锅的注意事项
使用电压力锅的注意事项，主要有5点。
1、第1点就是在第1次使用电压力锅的时候，最好是按照使用说明书进行操作，最好不要自己摸索，不然在操作的过程当中难免会出现一些问题。而且需要仔细的阅读一下使用说明书上面的注意事项。
2、第2点就是在使用电压力锅之前，需要先检查一下电压力锅的排气孔是否通畅，如果排气孔当中有食物堵塞，那么需要将食物从排气孔当中清除掉。另外还要检查一下橡胶密封垫圈是否老化，如果出现老化的情况，那么电压力锅在使用的过程当中，难免会出现漏气的情况，所以需要及时的将密封垫圈更换掉。
3、第3点就是在电压力锅的内锅当中放置食物的时候，对于容量是有一定要求的.，容量最好不要超过容积的4/5，如果要在电压力锅里面加水，那么不能够超过锅内容积的2/3。
4、第4点就是电压力锅在工作的过程当中，千万不能够将锅子的锅盖打开，那很有可能会出现爆炸的情况，因为电压力锅在工作的过程当中，压力是非常大的。需要等工作结束之后，电压力锅完全冷却，才能够将锅盖打开。
5、第5点就是电压力锅在工作的过程当中千万不要用手触碰锅盖，因为锅盖的温度是非常高的，如果触碰，很有可能会出现高温烫伤的情况。
二、电压力锅的保养
1、平时使用电压力锅一段时间之后，需要及时的清洗电压力锅，在清洗的时候尽量不要使用钢丝球等等比较硬的物品，尽量是使用海绵球或者是抹布进行清洗。而且在清洗之前需要切断电压力锅的电源，以防发生触电的危险。
2、电压力锅当中的防堵罩是需要经常进行清洗的，需要保证防堵罩的清洁，这样才会更加的干净卫生一些，而且也不容易滋生细菌，防堵罩能够使用的寿命会更久。
使用压力锅的注意事项3
忌只图便宜。
要挑有牌号、有说明书、经过质量检验合格的产品，不能土便宜购买冒牌货。
忌不学就用。
有的人在购买电压力锅后拿回家就用，这种做法是极其错误的。初次使用电压力锅之前必须仔细阅读说明书，严格按照说明书的要求去做。
忌用前不查。
使用电压力锅前，应认真检查电压力锅的排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被异物堵塞。若在使用过程中排气孔被食物堵塞，应将锅强制冷却，将排气孔疏通后继续使用。否则，在使用时电压力锅内的食物可能喷出伤人。
此外，还要检查电压力锅的橡胶密封圈是否老化。橡胶密封圈容易老化，而老化的密封圈容易使电压力锅漏气。因此要及时更换密封圈。
忌锅盖合不到位。
一定要将电压力锅的锅盖合到位才能烹制食物，否则可能造成锅盖飞起伤人的事故。
忌善自加压。
使用电压力锅时，有的人会擅自在加压阀门上增加重量，为的是加大锅内的压力，强行缩短烹制食物的时间。殊不知，电压力锅压力的大小是严格按照技术参数设计的，无视科学设计擅自为电压力锅加压是非常危险的`，很容易引发锅爆人伤的事故。
另外，在使用时，如果电压力锅上的易熔金属片（塞）脱落，绝不能用其他金属物代替，应尽快更换同样的零件。
忌盛装过满。
往电压力锅放食物原料时，不要超过锅内容积的80%，如果是豆类等易膨胀的食物原料则不得超过锅内容积的67%
忌中途开盖。
在加热过程中，绝不可中途打开锅盖，免得食物喷出烫人。在未确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得食物喷出伤人，应在自然冷却或强制冷却后打开锅盖。
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