电饭煲一般对人体无危害。
电饭锅危害健康吗1
一般电饭煲对人体并无危害，人们比较担心的就是电饭煲的涂层，如果涂层完好通常不会对机体造成损害，如果电饭煲涂层脱落，食用之后，就可能会对人体造成一定的影响。
电饭煲有外壳和内胆两部分，铝内胆不能与食物直接接触。过量摄入铝容易损伤人体神经系统，因此通常会在铝内衬上涂上另一层涂层，即聚四氟乙烯，以将铝内胆与食物分开。
只有当高温达到250℃以上时，燃烧才能释放有害物质，由于高温分解产生剧毒的氟光气和全氟异丁烯，会使人中毒，所以要特别注意防止聚四氟乙烯接触明火。
在日常生活中使用电饭煲时，最高温度可达100℃，因此用聚四氟乙烯制成的'电饭煲不会释放有害物质，对人体不会产生影响。
如果涂层出现腐蚀、脱落，导致聚四氟乙烯与食物混合，铝内胆直接与食物接触，机体食用后有害物质不易分解和排出，如果在体内长期积累，会影响人体健康，损伤人体神经系统，聚四氟乙烯也可能会对肾脏有特异毒性，出现肾损伤，所以使用电饭煲时应该遵守说明书，使用前观察电饭煲是否出现破损。
避免使用钢丝球，钢丝和内胆之间的持续摩擦会导致涂层脱落，导致铝内衬漏出，所以应该注意避免使用钢丝球刷电饭煲。通常情况下，电饭煲对人体并无危害，但是注意不要接触明火，如果涂层脱落漏出内衬要及时更换电饭煲。
电饭锅危害健康吗2
01电饭锅成了“害人锅”?用久了脱落的涂层真的会致癌吗?
电饭锅内胆的涂层，其实有点类似于不粘锅的涂层，使用无毒的喷涂材质来覆盖金属内胆，以达到延长使用寿命和避免食物粘锅的问题。
当电饭锅使用时间过长后，因为长期擦洗和食物的腐蚀，这层保护层就会脱落。但是，正如上文所说，这层涂层是无毒的，就和不粘锅中的喷涂材质一样，即便是脱落被误食，也不会对健康造成影响。
不仅如此，《CCTV生活圈》节目，也曾和北京化工大学对涂层的健康性做过验证研究，结果发现，涂层的主要成分为特氟龙，经过热重分析仪对其进行分解测试后发现，特氟龙的分解温度在300度以上，而平时电饭锅烹饪的温度在180度左右，所以涂层并不会释放有害物质损伤我们的的身体健康。
因此，电饭锅并不是“害人锅”，用久了脱落的涂层不会对健康造成影响，更不会致癌。
听到这，可能很多朋友也很高兴：这是不是意味着用久了的电饭锅可以继续使用了?其实不然，电饭锅用久了，却存在一些其他的健康隐患。
02电饭锅用久了，会造成怎样的健康隐患?
虽然电饭锅用久以后，脱落的涂层不会造成太大的健康隐患，但涂层脱落后所露出的材质，的`确有可能给健康带来风险。
这层材质就是铝，涂层脱落以后，金属铝会在烹饪环境中氧化，氧化铝就会在烹饪过程中直接和食物接触，导致食物中出现铝的残留。而铝却并非是人体所需的金属元素。长期摄入铝元素，会导致其不断地在人体蓄积，导致记忆力减退，甚至增加老年痴呆等神经疾病隐患。
由此可见，虽然电饭锅涂层对身体无害，但涂层脱落后所暴露的金属铝，是有可能损伤健康的，所以建议大家在使用电饭锅过长时间，并且发现涂层脱落比较严重的时候，还是尽早地更换一个比较好。
不过话说回来，电饭锅内胆涂层，大多是可以保留很长时间的，电饭锅因此也会比较耐用。除非在使用电饭锅的过程中，采取了一些不爱惜的做法，想要尽可能延长电饭锅寿命，这些错误要尽量避免。
03保护电饭锅涂层，3种行为最好不要有
①使用钢丝球刷洗电饭锅内胆
电饭锅在煮饭以后，如果放置太久，会出现米饭粘在内胆上的情况。这个时候用钢丝球去强行洗刷，也会对内胆涂层造成刺激，导致其更快地脱落。
所以，在清洗电饭锅内胆时，更推荐使用轻柔的抹布或者海绵，如果污渍过于顽固，也可以提前用清水适当浸泡，过一段时间后清理会容易很多。
②往电饭锅里加入大量调料
比如酱油，醋，黄酒等，大量接触电饭锅内胆的同时，也会对涂层造成腐蚀，减少其使用寿命。在使用电饭锅进行烹饪时，调料最好不要放的太多，并且在使用后及时清洗，能够最大程度的做好涂层内壁的养护。
③刚做完饭就冲洗内胆
在刚做完饭以后，电饭锅内胆往往温度比较高，如果立即进行冲洗，在冷热交替的情况下，涂层会因为内壁形变而变得更容易脱落，这自然是不利于电饭锅的保养的。
所以清洗电饭锅内胆前，一定要先等待内胆完全降温，洗完以后也记得擦干水迹，以免增加电饭锅的锈蚀程度。
总而言之，电饭锅虽然家家户户必备，但也需要我们耐心细心的去呵护，保养它，用的健康，才能吃的放心。一般电饭锅内胆的最大寿命在3到5年之间，如果内胆出现大面积的涂层脱落，也要及时的进行更换。
电饭锅危害健康吗3
一、电饭煲的内胆涂层真的有害吗？
市面上售卖的电饭煲，内胆大部分都是铝制的。这是因为金属铝传热快、受热均匀，很适合做电饭煲内胆。
但是在加热和酸性条件下，铝很容易析出。如果铝制内胆直接与食物接触，煮饭时铝就会进入到食物中，一旦过量摄入铝，会对人体神经系统、消化系统等造成不良影响。因此，家用电饭煲通常会在内胆表面添加一层起防护作用的涂层，分隔开食物和铝制内胆。
铝制内胆的涂层一般采用聚四氟乙烯(PTFE)或全氟烷基乙烯基醚共聚物(PFA)等全氟类聚合物。全氟类聚合物的优点是性质稳定，具有抗氧化、耐热、耐酸碱、无毒、不易分解的特点。我们平时使用电饭煲，其内部温度一般不超过180℃，并不能达到涂层的'分解温度标准250℃以上。
所以，只要正常安全地使用电饭煲，并不会对身体健康造成致命威胁。
二、锅胆内涂层脱落，烹饪食物会致癌？
当内胆涂层脱落时，锅的不沾性就会损失，食物也因此而容易烧焦烧糊。涂层脱落严重时，铝制内胆会外露，如果继续使用，食物里的酸性物质和碱性物质就可能会与铝制内胆发生化学反应。
长期使用这样的电饭煲内胆，可能会对健康带来隐患。所以，一旦发现电饭煲内胆的黑色涂层有明显的银白色区域，就代表内胆涂层脱落已经很严重，建议应停止使用，尽快更换电饭煲。
华中农业大学的王鲁峰副教授曾做过一个关于电饭煲内胆涂层的实验，分别使用一个涂层脱落严重的锅胆和另一个全新的锅胆来煮饭。
结果发现，虽然涂层脱落严重的锅胆会有少量铝渗入到食物中，但是铝的含量极少，几乎可以忽略不计。而且在正常操作电饭煲的情况下，内胆涂层不会分解，也不会挥发毒物。
就算是不小心吃了含脱落涂层碎末的食物，这些涂层碎末也不会在人体内溶解沉淀，而是会随着粪便被排泄到体外。
所以，使用涂层脱落的锅胆烹饪食物大可不必担心致癌问题。
三、牢记这3点，使用电饭煲安全又健康
如何使用电饭煲才更安全健康？建议日常在使用电饭煲时，注意以下几点：
1.使用时间不宜过长
在合理使用的情况下，电饭煲的寿命一般为3-5年。如果电饭煲使用时间过长，内胆涂层会更大程度地脱落。
因此，如果发现电饭煲内胆出现涂层脱落，就要尽快更换新电饭煲，避免铝制内胆与食物长时间直接接触，给健康带来潜在的危害。
2.避免清洗不当
清洗电饭煲内胆的时候，要避免使用过热的水，因为温度的骤变可能会使涂层材料变形，从而让涂层材料脱落得更快。
另外，也不要用钢丝球等硬质材料来洗电饭煲内胆，因为硬质材料的频繁刮磨，会加速内胆的涂层材料的脱落。
3.减少烹饪酸性过强的食物
有些内胆涂层的缺口，肉眼可能看不见，而铝制内胆在较强的酸性条件下更容易析出铝，煮饭时就容易沾染到食物上，人吃了之后就可能会有健康问题。因此，应尽量避免使用铝制内胆的电饭煲来烹煮一些酸性过强的食物。
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