电饭锅之所以会致癌,是因为使用了一种特殊物质,名为特氟龙。
电饭锅的危害太可怕了1
某则新闻指出,电饭锅会引发肝癌,甚至世界卫生组织都发布公告证明。但是看了世界卫生组织的网站,其实根本没有这样的说法。这则新闻也就是单纯的捏造事实,子午须有,但是却让不少人深信不疑,一度不敢使用电饭锅。
那么究竟是什么情况呢?人们为什么会如此相信一条捏造的新闻呢?电饭锅到底会不会引发癌症呢?这都值得我们探究,接下来我为大家慢慢道来!
为什么会相信假新闻
我们看到假新闻后我们更震惊的是,不少群众真的相信了这个事情,那这是为什么呢?我想一定是说的有说服力才让他们如此相信。那么为什么会觉得电饭煲不安全,会引发癌症呢?是电饭煲的哪里出了问题呢?
其实人们觉得电饭煲的内胆上会有致癌物质,也就是内胆涂层。内胆涂层是一种名为聚四氟乙烯的物质,为什么选用这种物质呢?因为它分子之间的空隙紧密,所以可以减少摩擦,这样来达到不粘锅的目的。
原本的目的是让电饭煲更加方便的,但是没想到一则新闻中,聚四氟乙烯却成为了致癌的重要物质。
为什么这么说呢?
在央视的一项报道中表示,实验者将聚四氟乙烯放在260摄氏度和350摄氏度的环境下分别烧制,研究他的物质变化。在260摄氏度的情况下聚四氟乙烯没有发生任何变化,但是到了350摄氏度的时候却开始分解了。
分解有什么可担心的呢?因为分解出来的正是会导致人们患上癌症的物质,而那则假新闻也正是采用了这个实验而获取人们的信任。可是实际缺并不是这样的,因为我们做饭的时候远远达不到350摄氏度,也就是说,电饭煲是十分安全的。
综合来看,这个涂层非但没有伤害,反而是在保护电饭煲,而且也是为了做饭更方便。电饭煲是不会致癌的,我们完全可以放心使用。那么我们要怎么正确的保护涂层呢?
保护涂层的做法
涂层是对我们做饭更加方便的设计,但是不保护的话也是会被破坏掉的,那么我们要正确的.保护涂层。首先就是不能在电饭煲里洗米、豆等。其实我们的内胆涂层并不是很厚实的,只是薄薄一层
如果直接用内胆淘米洗豆子的话就会将涂层刮掉,损伤到防粘层。虽然是为了方便而这样做的,但是这样会减少内胆的使用寿命,如果涂层被刮掉就会影响做饭的效果。所以不要在电饭煲里洗粮食。
其次是不要直接将内胆置于明火上。我们有时候为了图方便就直接热饭的时候把内胆放在火上烧,这是不正确的做法
不管是内胆还是防粘层都不能直接放在明火上烤,这对于涂层来说也是有危害的。电饭煲自然是通电才是正确的用法,所以不要直接接触明火,还是按照规定的使用方法才会减少涂层的伤害。
最后是要注意清洗的方法。我们刚说过不要直接用内胆淘米就是为了减少摩擦,所以在清洗的时候也要少用钢丝球或者尼龙刷。虽然这些东西洗的会更加干净,但是也会把涂层刮花。
想要最大程度上的保护内胆涂层,还是要用洗洁精搭配海绵清洗,达到一定的清洗效果即可。减少对内胆涂层的伤害。
人们通过一个假新闻就十分相信,如此看来,人们是缺乏一定的知识储备的。究竟什么才会引起癌症呢?这是我们需要知道的,什么情况下会患上肝癌,我们需要彻底了解以免以后被假新闻所欺骗。
电饭锅的危害太可怕了2
一、电饭煲里的“内胆”是什么?为什会说诱发肝癌呢?
近日,网上开始热传“停止使用电饭煲”的消息,引发网友的关注。消息称:夫妻确诊肝癌主要原因是整天用电饭煲的关系。世卫组织呼吁:停止使用“电饭煲”,或是肝癌的“催化剂”,这种说法。
引起了老百姓对电饭锅的质疑,家家户户每天都在使用的电器,怎么就致癌了呢?其实大众无需担心。
首先从原理来看,电饭锅主要由两部分构成,分别为“涂层”和“内胆”。无论是老式电饭锅还是新式电饭煲现在流行使用的球釜内胆,都会用到涂层,目的主要是起到“不粘”作用。
而电饭锅内胆涂层主要有特氟龙,它是一种聚合物,主要起到阻隔和防粘的作用。有研究指出该物质一旦进入大自然,将不容易被分解,会堆积在人体内,会导致婴儿出生体重低、免疫系统降低、增加癌症风险等等,这也是“不粘涂层致癌说”的来源。
实际上特氟龙本身没有毒性。但在特氟龙的.生产过程中,不良厂家会使用一种叫做PFOA(全氟辛酸铵)的加工助剂,具有一定的致癌风险。但我们目前只要在正规厂家购买正规商品,不会出现这种情况
二、那涂层破损后电饭煲还能用吗?
电饭锅是家里做饭最常用的煮饭工具,日复一日的加热、擦洗,必然会导致磨损。那么还能用吗?
科普中国官方发布一篇文章,曾做过一个实验,分别取三个不同的电饭煲内胆进送到实验室进行检测分别是:
①新电饭锅内胆 ②用钢丝球转100圈磨损的电饭锅内胆③一个使用了 7、8 年,划痕较重的电饭煲内胆。看哪种电饭煲使用中会有重金属溶情况。
测试结果发现:可溶性铝(AI)的检出量为 2.23mg/kg,根据欧盟的要求,在 5mg/kg 以内是合格的。但不过根据 1 号和 2 号两款样品的对比,可以发现内胆经钢丝球100次磨损后,可溶性铝的检出结果有明显上升,3号则最高。
国保健协会食物营养与安全专业委员会名誉会长孙树侠称:咱们生活中常用的特氟龙涂层的安全使用温度上限为250℃,日常使用电饭煲的最高度温度也就180℃左右,所以在内胆涂层没有脱落的前提下,正常使用电饭煲内胆不会给人体带来伤害,无需担心。
电饭锅的危害太可怕了3
一、电饭锅保温一晚上安全吗
电饭锅保温一晚上安全吗?电饭锅保温一夜不安全。在这里,所以,不太建议电饭锅保温一晚,原因如下:
1、电饭锅保温一晚上煮饭的味道会有所变化,如果米饭长时间保温,上层会变干变硬,要在煮饭前在米粒上铺一层干净的纱布,就可以避免干层。
米饭在25-40℃范围内适合细菌繁殖和变质,但电饭煲的保温温度控制在65±5℃,不会变质。但是对于定时电饭煲来说,如果电饭煲里的`生米在夏天存放时间过长,就会有酸味。
2、缩短电饭煲的使用寿命。
3、造成电能浪费,烧坏元件。
4、导致电磁钢化,不利于电饭煲的长期使用。
二、饭在电饭煲里过夜危害很大
饭在电饭煲里过夜危害很大,其实不完全是,饭再电饭锅里过夜有没有危害取决于以下几点:
1、如果电饭煲里的饭煮好后不打开,外部细菌就无法进入,可以隔夜食用没有什么危害。
2、电饭煲里的饭已经煮开了,如果是冬天,室温在10度以下,可以隔夜食用。但是夏天的温度通常在30度左右,常温的隔夜饭容易变质,不建议食用。
3、如果电饭煲中的米饭一直处于保存状态,则可以将其隔夜食用。
4、如果米饭和蔬菜放在碗中过夜,或者没有密封储存,滋生亚硝酸盐、粘稠气味和大量细菌的可能性会增加很多,对健康会产生危害,所以不建议经常吃这种隔夜饭。
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