电陶炉是一种利用电流热效应将电能转化为热能的炉灶设备。
什么是电陶炉1
电陶炉是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备，其主要结构由发热盘、微晶板、电控系统、温控系统和炉体组成。
电陶炉具有渐进式温升、三重热均衡、无局部高温等特点，不易出现糊底盘、假沸腾等情况，烹饪方式与燃气灶一样，可煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、慢炖……还能配套烤盘，烤网进行烧烤。
电陶炉对锅具材质无特殊要求，也无电磁辐射危害。
电陶炉的危害
1、电陶炉的危害多数都体现在对皮肤表层和内层的影响，电陶炉不但会令皮肤的温度更高，而且还会扩张皮肤内的毛细血管。同时由于皮肤中更多的水分被蒸发出来，所以会引起皮肤发干，在严重的时候会引起皮肤衰老。
2、有的女性比较喜欢在室外用电陶炉来烧烤食物，但是在室外阳光的影响下，电陶炉散发的红外线和阳光中紫外线会对健康构成更大危害。严重的会引起皮肤的相关疾病，同时皮肤也会发生色素暗沉的现象。
3、女性在使用电陶炉的时候不要靠太近，更不要把脸凑过去，因为红外线对视力也有一定影响，所以本身存在近视的`女性，最好使用长一点的勺子，这样就能在距离更远的位置去操作电陶炉了。
电陶炉的优点：
电陶炉具有百搭锅具的特点，可以随意搭配厨房器具，比如铁锅、玻璃锅、烤盘、蒸锅、陶瓷等平底锅具。电陶炉的加热温度能达到650度左右。
电陶炉能同时满足了炒、煮、烤的烹饪方式。电陶炉导热比较均匀，能够让锅具受热均匀，温度比电磁炉高，更接近明火的烹饪方式，很适合爆炒做出来的菜肴口感脆嫩爽滑。
很多电陶炉的面板可以直接接触食物，或者是在上边加个烤盘（饭店烤肉的韩式烤盘）就可以直接烤串、烤肉，也可以做铁板烧。
很多消费者喜欢用迷你电陶炉煮茶，简约设计不占地方，让煮茶更有美感。
电陶炉的缺点：
电陶炉的加热温度能达到650度左右，使用后需要较长时间冷却，不能碰触热源否则容易烫伤。电陶炉的热效率不高，在使用的过程中会损失一些热能。
电陶炉作为新型的炉具，一些商家的生产工艺参差不齐，消费者购买时一定要认准3C标志。
什么是电陶炉2
电陶炉用途它采用广泛，它不但可以作为我们平时的烧煮炒用，还可以在寒冷的冬天当暖炉用。
现代厨房好多用的都是电磁炉，那么电陶炉和电磁炉有什么区别呢？其实他们之间的区别大了。
电磁炉它的使用会受连续加温的限制，还会产生对人体健康有害的电磁波。
为了克服这种不足，科学家们对电磁炉进行了改革，采用了最新的发热技术，研制出了新一代厨房产品——电陶炉，电陶炉的使用寿命可以达到(8-10年)。
电陶炉的功能特色
1、来热快：
只要打开电陶炉开关，只要仅仅三秒钟，火焰达到高温，炉具表面迅速达到最高的热量，让你不用再为炉具的升温而烦恼。
2、功能多多：
电陶炉除了具备厨房炉具本身具有的炒菜做饭等功能外，当在炉具表面加上烧烤网后还可以做家庭烧烤，别具一番风味；同时电陶炉还有一些更人性化的设计：像冬天小面积的取暖，可以定时做饭菜，还可以查询使用的电量。
3、安全多多：
电陶炉有超高温和高低电压保护功能，而且炉面设有高温警告指示灯，让你在使用电器厨具时安全更加的有保障。
电陶炉的危害
1、皮肤损害。电陶炉的危害主要集中于对皮肤的危害。会令皮肤的温度更高，扩张皮肤内的毛细血管。敏感皮肤位置会长出小红点。此外，易蒸发皮肤水分，所以敏感性肌肤者不宜使用电陶炉，干性皮肤注意补水。
2、需要注意的是，如果在室外用电陶炉来烧烤食物，在室外阳光的影响下，电陶炉散发的红外线和阳光中紫外线会对健康构成更大危害。
引起皮肤相关疾病的概率会更高，包括过敏和发红，同时，皮肤也会发生色素暗沉的现象，直接反映为晒伤的症状。情况加剧之后，可能也会有皮肤癌的风险存在。
3、此外，红外线对视力也有一定影响，因此在使用时不要离电陶炉过近。如果是怀孕女性的话，就尽量避免使用。
4、烫伤隐患。电陶炉的加热温度达到700度，使用后需要较长时间冷却面板，看似平静的板面有巨大的热量，稍不注意容易烫伤。因此，在使用过程中，最好把家里小孩叫开。
电陶炉使用注意事项
1、保持电陶炉整体清洁。溅出油渍需清理。
2、开启电陶炉时误离开，使用完成及时拔掉插头。
3、油渍着火，请勿使用水泼洒，请使用湿毛巾或灭火毯进行灭火。
4、注意烫手问题。
5、劣质电陶炉有爆裂的危险。一定要选购正规厂家合格产品。
6、冬天如果作为暖炉使用，身边不要有易燃物。
电陶炉的最大缺点
每个人无法忍受的缺点是不一样的，总结了一下电陶炉缺点，具体如下：
1、需要平底锅，中式炒锅用不了，这也是我为什么还留下了煤气灶，家里的中式炒锅底部是尖的，电陶炉跟电磁炉一样只能用平底的锅子。
2、炒菜口感没有明火的好吃，其实就是没有爆炒的`口感。
3、开机加热慢，刚开始它是从0度慢慢加热到你设定的温度，所以前面一两分钟需要等待，我一般都是先开机，然后处理下食材，或者整理下厨房，它差不多就热了。
4、快炒的时候比煤气灶慢，如果就炒一个时蔬来说，煤气灶效率更高，因为电陶炉刚开始热的慢，人煤气灶都炒好出锅了，电陶炉才火力上来。如果炖汤，煮面，它有优势。
5、用久了，表面会有一圈锅子的印记，其实这个也不算缺点，但凡是物品用久了都会有痕迹，但是就是强迫症看着难受，特别想擦干净。
长期使用电陶炉对人的危害
电陶炉由电阻丝发热而产生红外线。它的危害是，有过敏性皮肤和受伤的皮肤不能直接照射，否则会受到灼伤或皮肤容易龟裂，严重者会引发皮肤癌。
但在一般情况下还是比较安全的，它类似明火，不拘锅的材质与形状，只要平底就能加热。
而且在加热过程中不产生一氧化碳，不会造成中毒现象，尤其是用电陶炉来煮水泡茶，效果明显好于其他发热元件。也可以用来烧烤、煮水、煮食物等等。
还有缺点就是它的热能利用率不是很高，比电磁炉要浪费25%左右的电量。
电陶炉是不是比电磁炉好用一点
从烧菜的角度来看，电陶炉确实要比电磁炉好用一些。
电磁炉利用电磁感应原理，锅具底部直接发热，火力稍微大一些就非常容易糊底，调小一些烧不好饭菜。电陶炉利用电阻发热，并且透过玻璃面板向锅具传热，基本上可以模拟传统灶具锅具的烹饪体验。
电磁炉对于锅具有一定的要求，电陶炉适用的锅具非常广泛，基本上涵盖了我们平时用到的各类锅具。
从能耗的角度来看，电磁炉的热效率非常高，可以达到95%以上；电陶炉在工作的时候大量的热量会散发在周围空间中，热效率比较低，只能达到50%左右。
二者相比较，电磁炉的节电效果要明显好于电陶炉。
不过，燃气灶的热效率也只有50%左右，得益于燃气费的价格低一些，才会被大量使用。
一个明显的直观体验是，在夏天使用电陶炉做饭会让厨房十分炎热，使用电磁炉就要好很多了。
从安全的角度来看，电磁炉面板的温度低很多，电陶炉面板的温度很高，这一点上电磁炉的安全性更高一些。
至于电磁辐射方面，只要是合格的电磁炉就不会有辐射超标的问题；同样的，如果电陶炉的质量不好，也会有一定的安全隐患。
此外，需要注意的是，使用电陶炉、电磁炉，不要与其他大功率电器共用一个插座。
【什么是电陶炉】相关文章：
什么是电饼铛04-25
什么是电商?电商怎么做05-13
电商做什么的05-12
微波炉加热一般使用什么温度06-04
零基础做电商从什么做起05-14
微波炉怎么使用05-24
电磁炉的缺点和危害06-08
电商平台招商食品商家要什么资质吗06-03
使用微波炉注意事项05-04