家用电磁炉被什么替代了，电磁炉是家庭必备的厨具用品，它能够为家庭所需提供必要的热源，但是电磁炉实际上还是有缺点的，那么家用电磁炉被什么替代了？
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1、电烤箱：电烤箱主要是烤食物，功能远没有微波炉多，也没有微波炉实用。
2、电饭煲：烧饭功能可以用“电饭煲”。
不去详细的品区别是不大的，因为理论上电磁炉也能达到火焰的热量，所以烹饪出的饭菜健康，营养，口味，没有太大的区别。所以说电磁炉是无法取代煤气灶的。
一般烤箱放入的`容器已能传热效果好的金属材料为主，如搪瓷碗、搪瓷盘、金属烤架； 不锈钢盘也可以放入，注意高温后不锈钢会发黄、不好清洁； 瓷碗原则上是可以放入的，主要是瓷器传热慢，对烧烤是不利的；建议用原机配的烤盘等。
扩展资料：
1、第一次使用电烤箱的时候要注意清洁。先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。
2、清洁后过可以正常使用电烤箱了。在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
3、小心正在加热中的烤箱，以免被烫伤。除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。
将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。
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长期使用电磁炉的危害主要包括以下几个方面：
1.电磁辐射对人体健康的影响
电磁炉工作时会产生一定程度的电磁辐射，长期暴露在电磁辐射下会对人体健康造成一定的影响。一些研究表明，长期暴露在电磁辐射下可能会引起头痛、失眠、记忆力下降等症状。
2.食物营养价值的损失
使用电磁炉烹饪食物时，由于电磁炉的加热方式与传统炉灶不同，容易导致食物营养价值的损失。研究表明，长期使用电磁炉烹饪食物可能会导致一些营养素的流失，如维生素C、B族维生素、蛋白质等。
3.电磁炉本身的安全隐患
电磁炉本身存在一些安全隐患，如电路短路、过载等问题，可能会引发火灾或者其他安全事故。此外，一些低质量的电磁炉可能存在漏电等问题，使用时容易造成电击等危险。
4.对环境的污染
电磁炉使用电能作为热源，相比传统炉灶会产生更多的'电磁波和电磁辐射，这些都会对环境造成一定的污染。此外，电磁炉使用过程中也会产生一些有害气体，如一氧化碳、二氧化碳等，对环境也存在一定的影响。
综上所述，长期使用电磁炉会对人体健康、食物营养价值、安全和环境造成一定的危害，因此在使用电磁炉时应注意安全，避免长时间接触电磁辐射，同时也应注意食物的营养均衡和环境的保护。
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电磁炉更适合家用。
电磁炉炉面使用的是耐热陶瓷板，交变电流直接通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过锅具底部时产生涡流，令锅底迅速发热，从而达到加热的`目的。
电磁炉的加热速度很快，基本上15秒的时候就可以直接让锅底升到300℃，要比燃气炉的加热速度还要快
可以节省炒菜时间，热效率可以达到80%以上，避免热量传递的损失。对于现代家庭来说，电磁炉可以代替煤气炉，涵盖了炒、煮、蒸、炖等功能，没有余热。
适合爆炒，温度高，主要依靠红外线发热，没有任何的辐射，也不会产生一氧化碳，对人体不会产生有害物质。受热比较均匀，热效更高，环保安全，使用寿命长。抗压能力高，对锅具基本上没有任何的限制，释放出来的红外线波对人体有利。
电磁炉相关介绍
电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。
电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。
是一种高效节能厨具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。
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一、燃气灶的优缺点
1.燃气灶以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热，在助燃氧气充足、空气流通性强的情况下，能做到燃烧充分，火力旺盛。
2.燃气灶使用明火烹调，观感直接了然，有利于掌厨者控制火力。
3.对于煮食初学者来说，火候控制比较抽象困难。
二、电磁炉的优缺点
1.主要是通过磁场内线圈产生的涡流加热，因此无燃烧现象，不产生烟火和一氧化碳，使用过程中不会像传统煤气那样产生有害气体或发生泄漏、爆炸、明火灼伤等危险。
2.利用电磁感应涡流加热原理，穿过锅底的磁力线使分子运动产生热量，快速省时，热效率高达80%以上，不论煎炒烹炸还是蒸煮烤炖，都大大的'缩短了时间，提高了效率。
3.磁炉操作非常简单，一般情况下按说明书操作，使用各档功率、功能就可以了，不存在传统灶具的火候问题，让复杂的炒菜变得非常简单，并且携带方便，随用随拿。
4.相对于传统一点的燃气灶来说，电磁炉不会有明火产生，因此习惯了凭“火候”炒菜的厨师会略显不习惯，同时对食材的口味也会产生一些影响。
5.电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的，所以炊具要求是平底，要大面积接触炉面才成。
所以，综上所述，燃气灶和电磁炉都各有优劣，我是建议可以两者共存，因为若是碰到停电或者燃气用尽的情况下，不至于无法开伙。
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