冬天的米饭放了三天还能吃吗

时间:2023-07-17 09:10:04 家居 我要投稿

  冬季米饭过了三天不能吃。

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  冬天米饭放三天会坏吗

  会坏。米饭在没有任何保存措施状态下放三天,会出现变质的情况,变质的米饭存在很多细菌及病毒,吃后会引起身体不适。可将米饭放入冰箱,可抑制细菌,让食物的腐败速度变慢,在冷藏室保存时间能延长,但不宜超过4天,且冷藏室的温度不宜高于4度。

  1、剩饭常温能放多久

  有研究显示剩饭在常温下(25°C)超过6小时,亚硝酸盐含量会直线上升,也就是说不放在冰箱的'话,剩饭是不能过夜的,顶多只能隔顿吃。

  2、剩饭放冰箱冷藏能放几天

  冰箱冷藏的温度一般是5°C左右,这样的温度条件,细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱,某些致病菌,如单核细胞增生李斯特菌,即使在5℃以下仍可生长。也就是说放在冷藏室的剩饭也不能长时间保存,一般2天以内还是可以吃的,超过三天则不能吃了。

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  3、冰箱冰冻能放几天

  如果煮的饭剩的太多,预计两天吃不完,建议放凉后,用碗分装并用保鲜膜封口,放到冷冻柜冰冻起来。

  冷冻柜的温度通常都是0°C以下,米饭中的水分会结冰,细菌基本进入“休眠期”,但这并不表示放在冷冻柜的剩饭就不会变质,只是说细菌滋生的速度更慢了。通常放在冰冻柜的剩饭2周都不会变质,但是也建议一周内消灭掉。存的太久,米饭的口感、营养都会下降。

  4、剩饭怎么冰箱保存

  吃不完的剩饭放冰箱的时候,最好用浅口的碗装好,并且用保鲜膜封口,浅口碗能保证剩饭冷却更快,冰冻的温度更均匀,密封则能避免食物串味。

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  冬季米饭过了三天不能吃。米饭在没有任何保存措施状态下放三天,大概率会出现变质的情况,变质的米饭存在很多细菌及病毒,吃后会引起身体不适。可将米饭放入冰箱,可抑制细菌,让食物的腐败速度变慢,在冷藏室保存时间能延长但不宜超过4天,且冷藏室的温度不宜高于4度。

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  米饭保存方式:

  1、米饭移到大小适当的小锅:吃剩的.白米饭不要放在原来的大锅中保存,因为大锅不方便放进冰箱冷藏,所以最好把剩米饭放进有盖的小锅里,再放进冰箱冷藏。

  2、饭粒搅拌松散:剩饭失去水分口感会变硬,但因热产生的水气却容易使饭变质。翻松后的米饭在下一次取用时才不会结成块状,而趁着饭粒还有余温时翻动可以更容易把饭搅松,如果等到冷却后特别是冷藏后会变硬,这是再想让饭粒散开就不容易了。

  3、开盖蒸发水分:米饭中的水分蒸发干净,吃不了的剩饭先不要着急盖盖子,等到米饭中的水分蒸发差不多了在用盖子放一宿。第二天依然可以用这个米进行煮粥或者在蒸一下。如果想用剩下的饭做炒饭的话,建议放在冰箱里,因为这样米饭的口感会好一些。

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  一、冬天放了几天的饭还能吃吗

  建议不要吃。

  冬天放了几天的饭,建议大家还是不要吃。因为首先饭如果放在常温下的话,一天的话是没有问题的,三五天那么放时间长之后,饭之会与空气接触,而空气与食物接触之后就会产生细菌。而本身米饭当中是有一些含淀粉类的,淀粉当中是有一些糖分的,所以更容易滋生细菌霉变,所以放了几天的饭建议大家不要吃,直接倒掉。

  二、冬天怎么保存食物

  1.冰箱冷藏冷冻

  虽然是冬天,但是室内外的温差还是挺大的。如果像在北方的话,都是开暖气的`,所以它的室内的温度都保持在25度左右,就像夏天一样,因此食物要么放冰箱冷藏冷冻,要么直接放户外天然大冰箱冷冻。南方的话没有北方冷,但是其实室内温度也是挺热的,所以建议还是把食物放入到冰箱进行冷藏冷冻保存。

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  2.真空保存

  对于有些容易变质,又想长期保存的食物的话,还是真空保存比较靠谱。比如像腊肉,还有甘蔗,果脯等等一些食物,用真空袋装好,然后抽掉空气保存的话,时间可以保存久一点。

  3.常温保存

  常温保存了对于1-2天之内不吃的食物是可以这样放的,但是也是要讲究方式方法的。像在北方由于食物直接放到户外就行,因为北方的冬天户外就像一个大型的冰工厂一样。而南方建议直接在室内找一个阴凉,通风,干燥,不潮湿的地方,保存食物就可以了。

  所以冬天的时候,大家也不要偷懒,吃不完的食物还是尽量放入冰箱进行冷藏,毕竟虽然冬天天气特别的冷,但是室内大家也会开空调,开暖气,一旦这个温度上升之后,食物放在外面就会非常容易变质变坏了,所以大家还是养成食物放入冰箱储存的好习惯。

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  大米储存方法:

  第一种:大蒜保存法

  准备一些大蒜,把大蒜分成一瓣瓣的,然后放在大米中,注意不要堆积在一起,把大蒜分布在各个地方,然后将大米密封,这样大米就可以长时间保存了,不用担心它会长虫。大蒜能够使大米不长虫,是因为大蒜中含有一种叫大蒜素的物质,这种物质有很强的刺激性气味,把它放入到大米中,可以抑制虫卵的产生,从而防止大米长虫。

  第二种:花椒保存法

  花椒也可以防止大米长虫,是因为花椒中含有特殊的芳樟醇和柠檬烯这2种物质,可以抑制大米虫的产生,所以用花椒保存大米是一种非常实用的方法。但是花椒长得比较小,因此不易挑出,所以花椒不能像大蒜一样,随意的放。把花椒放在纱布袋中,封口扎紧,放在大米中间,这样花椒通过纱布的细密小孔散发出气味,渗入到大米中,可有效的防止生虫和霉变。

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  第三种:无氧保存法

  准备一些可以密封的',干净的,无水无油的饮料瓶,把大米装进去,盖好盖子,密封好,这样就可以阻断空气的进入,使装米的容器处于一个无氧的状态,放在阴凉干燥处保存,这样大米可以存放较长时间。

  第四种:橘子皮保存法

  我们可以把吃橘子后的皮保留下来,把橘子皮晒干,然后把晒干的橘子皮埋在大米里面,橘子皮中含有柠檬醛,可以起到驱赶虫子的作用。

  除了这几种,还可以用海带保存法:

  就是我们平时用来煮汤的干海带,把它剪成小段,放入大米中间,跟大米按1:100的比例搅拌均匀放入米袋储存。大米发霉的主要原因是湿度太大,而干海带表面上附着白色的霜,叫做“褐藻胶”,具有很强的吸湿能力,这样就可以维持大米的干燥性,起到抑制霉菌和杀虫作用。

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