南瓜有什么功效，金黄的南瓜是一种极为常见是蔬菜，它香甜软糯的口感深受人们的喜爱。不仅如此，南瓜中丰富的营养和多种养生功效，让它成为了不可多的养生食材，下面分享南瓜有什么功效。
南瓜有什么功效1
养胃
成熟的南瓜口感香甜，这是因为其中含有丰富的果胶，这种物质可以起到保护胃黏膜的作用;此外，还能促进胃部溃疡的愈合，因此对于胃病患者而言，南瓜是不可多得的养胃食材。
清理肠道
南瓜中的果胶成分，还具有很强的吸附作用，可以将肠道内的有害物质吸附一处，及时排出体外。此外，它还富含膳食纤维，能有效促进肠道的蠕动，帮助排泄物及时排出体外。
促进生长发育
对处于生长发育期的孩子而言，南瓜一样是不可多得的食材，因为它所富含的微量元素锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，同时也是肾上腺激素的重要成分，多吃南瓜，可以促进孩子骨骼和视觉的发育。
增强体质
对于体质较弱的人而言，南瓜可以起到增强体质的作用，它其中所富含的多糖性物质和维生素C，有助于抵抗力的`提升。
既然南瓜拥有这么多的养生功效，怎么吃才能做到既美味又能让功效完全发挥呢?下面就为大家推荐几种食疗方式。
南瓜饼
南瓜饼是南瓜极为常见的吃法，成品外焦里能，深受人们的喜爱。
首先将南瓜洗净切片后，上锅蒸熟;南瓜软烂之后去除，捣成泥状;之后放置一段时间等南瓜泥变凉，倒入适量的入糯米粉搅拌，并揉搓成面团;然后从面团中揪成一个个小面团，并擀成面饼状;在平底锅内倒入适量食用油，油热后下入面饼，煎至两面金黄后即可食用。
南瓜小米粥
用南瓜熬粥不但香软黏糯，营养也更易于吸收。
首先，将南瓜洗净后去皮切块，小米淘洗干净后用清水浸泡一段时间;然后在电饭锅中倒入适量清水，下小米煮半小时;再次期间，用搅拌机将南瓜打成糊状;煮至小米开花时，加入南瓜继续焖煮，期间要用勺子进行搅拌，以免粘锅;等米粥粘稠之后，即可盛出食用。
按照上述的食疗方式食用南瓜，不但味美，同时养生功效也能尽数发挥，千万不要错过这一种天然滋补物哦。
南瓜有什么功效2
1.南瓜有什么营养
南瓜含有丰富的多糖，它是一种非特异性的免疫增强剂，可以增强人体免疫能力。它还有一种叫做β-胡萝卜素的营养物质，可在人体内转化为维生素A，起到保护视力、缓解眼部疲劳的作用。另外，它含有的果胶成分还可以调节肠胃消化食物的速率，并让糖类物质的吸收减慢。此外，它还有丰富的微量元素，如钴等， 可以增强人体造血功能。
2.吃了有什么好处
通便美容：南瓜含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动、增进消化，使得大便通畅。它含有丰富的维生素A，可以使得人们的肌肤更加滋润丰美，有很好的美容作用，并能够起到一定的保护视力的作用。
保护胃黏膜：食用南瓜以后可以促进人体胆汁的分泌，让肠胃免受粗糙食品的刺激，促进食物的消化。
降血糖、降血压：南瓜含有可以调节胰岛素平衡的物质，能够让人体维持在正常的血压以及血糖的水平，起到降低血糖以及降低血压的.效果。
预防前列腺疾病：南瓜种子中含有的脂类物质对于泌尿系统疾病以及前列腺增生等具有良好的防治作用。
南瓜饼的营养价值
南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用；其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，常吃南瓜也有助于防治糖尿病；南瓜含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁，胡萝卜素、维生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等；南瓜是维生素A的优质来源；南瓜经现代医学研究，可有效的预防和治疗高血压、糖尿病以及肝脏的一些病变，被称为“防癌食物”之一；南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可减少粪便中毒素对人体危害，对防止结肠癌有其功用；南瓜子对人体子宫颈癌细胞培养株JTC26在体外筛选有抑制作用，抑制率在90%以上，其它尚有抗血吸虫及驱虫作用，用以治疗血吸虫病。
南瓜有什么功效3
南瓜禁忌人群
1、对南瓜过敏患者：吃南瓜的时候是存在一定禁忌的，首先由于南瓜也有可能成为过敏原，所以对南瓜过敏的朋友们在日常千万不要食用南瓜。如果过敏患者朋友食用南瓜非常容易增加自身出现腹痛腹泻，皮肤红肿，消化不良等一系列问题的几率，这样对我们健康影响很大，而且如果病情严重的朋友还可能会增加自身出现食物中毒问题的几率，后果非常严重，所以如果过敏，那么一定不能吃南瓜。
2、胃热患者忌食：南瓜是属于性热食物，所以胃热旺盛者以及湿热气滞者患者朋友在日常都不要再食用南瓜。否则都可能会大大加重自身的病情，延缓病情治愈所需要的时间。在进行手术之后也尽量不要食用南瓜，也不利于虚弱身体的康复，如果吃了南瓜是容易导致病情严重的。
3、发烧患者忌食：在吃南瓜的时候大家还要注意，现在很多朋友都胡有发烧感冒的情况，如果使自身出现感冒发烧的问题，特别是出现发热的.症状也千万不要再食用南瓜。南瓜也属于性热食物的一种，在发烧期间食用南瓜会加重自身的病情，不利于退烧。咽喉肿痛患者朋友食用南瓜也会影响到病情的康复。
南瓜的糖分高吗
南瓜的糖含量低，可食用，纤维含量高，适合糖尿病患者，南瓜的碳水化合物含量低，不是主食，也不是马铃薯淀粉，因为它比西瓜少，所以只能算作一种蔬菜，但是南瓜的膳食纤维含量与普通蔬菜不同，南瓜是一种用于粥的蔬菜，其果胶基水溶性膳食纤维的含量高，并且不粗糙，但与粥的质地相匹配。减肥期间的确可以使用南瓜进行代餐，但还是要理智减肥，合理的进行戒糖戒碳水，追求好的身材是每个女生的愿望，希望能找到正确的减肥方法，并获得好的身材同时不损害健康。南瓜含有的纤维素，可以促进肠胃的蠕动，帮助消化吸收，可以预防便秘。南瓜中的维生素C也是很丰富的，维生素C可以起到美容养颜，延缓衰老的作用。另外南瓜中还有防癌抗癌的成分。
南瓜糖尿病人能吃吗
糖尿病病人如果掌握了正确吃南瓜的方法，日常生活当中也是可以适当吃一些南瓜的。糖尿病病人要想吃南瓜，也应该注意选择到合适的南瓜，南瓜当中的成分，糖分含量是非常高的，尤其是月老的南瓜，其中的糖分含量就越高，所以建议糖尿病病人不要吃这种特别老的南瓜，而可以吃稍微嫩一点的南瓜，其中糖分的含量并不是很高，而且还能够起到润肺通气，缓解便秘，利尿等方面的作用。要看南瓜是不是足够老，还一定要用手指甲试试，表皮特别硬的那种，往往是比较老的，而一下子就能进入的那种，一般比较嫩。
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