一、韭黄可以放冰箱吗
在生活中的韭黄并不建议将其直接置于冰箱中进行保存，因为韭黄和韭菜大蒜等味道比较重的食材一样，如果将其置于冰箱中进行保存的话，就会导致冰箱中其他的食材的口味受到一定的影响，还会导致其他的食材的新鲜度受到一定的影响，所以在平时生活中的话并不建议将其置于冰箱中进行保存，在平时生活中如果将韭黄置于冰箱中保存的话时间最长的时候不要超过三天，也就是说在三天之内必须要将韭黄食用完全，不然会导致韭黄中含有的营养价值出现流失，韭黄的食用口感也不会太好，而且保存时间过长的韭黄还会出现对人体健康有害的物质，所以在平时生活中保存韭黄的时候需要注意。
二、韭黄怎么保存
在生活中如果购买的韭黄未能将其一次食用完全的话最好是将其按照合适的方式进行保存会比较好，一般生活中保存的韭黄可以选择用包菜包裹的方式，保存的时候将备好的韭黄置于白菜叶和包菜帮都完好的白菜中，让白菜将韭黄包裹住之后将其置于置于阴凉透风的地方进行密封保存，等处理好之后即可很大程度的保护好韭黄的食用口感和食用价值都不会受到太大的影响。
在生活中选购韭黄的时候也需要注意，尽量的去选择叶面比较嫩黄一点，没有出现腐烂损坏的现象，生活中的韭黄如果在生长环境比较完善的情况下生长的话韭黄会呈现出一种嫩黄的颜色，但是如果韭黄在受到阳光直射的情况下生长的话就会导致韭黄出现光合作用，造成韭黄的叶面呈现出一种绿色，一般这种有绿色的韭黄是不建议购买食用的，因为这种韭黄的食用口感和食用价值都会和嫩黄颜色的韭黄有一定的差距。
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