一、以下来就看看“冰箱病”指的是哪些病症：
1、“冰箱病”之头痛
如果食用刚从冰箱冷冻室取出的食品，而且是快速进食，就会刺激口腔黏膜，反射性地引起头部血管痉挛，产生头晕、头痛、恶心等一系列症状。
2、“冰箱病”之肺炎
冰箱里往往为放一些水果、蔬菜、鱼类等食物，而这些食物极易被耶尔森氏菌污染，而黄曲霉菌、黑曲霉菌等有害真菌，也极易污染冰箱环境，导致食物受到污染。所以食用这些时要注意加温后再食用。
以上所指的真菌，都具有耐寒不耐热的特性，在低温（0~4℃）环境中生长繁殖最快，而且毒性强。冰箱如果平时不经常清洗，在冷冻机的排气口和蒸发器中就很容易繁殖真菌。这些真菌随尘埃散布至空气中。孩子和过敏性体质者吸入这种带菌空气后，极有可能出现咳嗽、胸痛、发热、胸闷和气喘等症状。所以如果宝宝发生这些症状时也要想想是否食用了此类食物。
3、“冰箱病”之胃炎
吃到肚子里的食物最先受到伤害的一定会是胃了，所以人若多吃冰箱内的冷食物，胃肠在受到强烈的低温刺激后，血管会骤然收缩变细，血流量减少，胃肠道消化液停止分泌，出现上腹阵发性绞痛和呕吐等症状，而孩子则容易出现咽喉平滑肌痉挛，发生喉梗阻、呼吸障碍的症状。
4、“冰箱病”之肠炎
这种情况较普遍，而且也是宝宝常见的腹泄情况，这是因为有些嗜冷菌、霉菌在低温下仍会大量繁殖，随着未被加热的食品进入结肠后，会引起炎症，导致腹痛、腹泻和呕吐。
二、对于“冰箱病”的情况应该怎么预防呢？
1、首先要做到放置冰箱内的生食与熟食不能混放，最好用塑料袋加以封装，特别是熟食要放在加盖的容器内，这样可以避免交叉感染。放入冰箱内的水果蔬菜及生的食物应用清水冲洗干净，沥干水分后再放入冰箱内，减少真菌的生成。
2、如果是已经发生腐败变质的食物，也一定不要储存在冰箱内，会让整个冰箱都受到污染。
3、不要以为冰箱是万能的，对于食品的存放时间仍是不宜过久的，过久仍会变质。将蔬菜存放数日后再食用是相当危险的，即使储存在冰箱内也不应超过3天。
4、卫生很重要。因此要定期对冰箱进行清洗、消毒。夏季每星期一次，可用0。5%的漂白粉擦洗。要特别注意擦洗箱缝、拐角、隔架，然后再用干净湿布抹干净。
5、还要给冰箱一定的空间。所以，冰箱内存放的食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利于冷空气对流，并尽量减少开门次数，缩短开箱时间。以保证存放的食物新鲜。
6、鱼肉类生制品应保存在冷冻室内。需要保存在低温下但又不需冻结的食品如熟鱼、肉类，应放置在冷藏室上层处，蔬菜和水果直放置在箱内下层，其他熟制品等应放于冰箱的中层，各种罐装食品可分别放在箱门的各个搁架上。
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