许多家长以为果冻是水果制品,富含各种维生素,小孩吃了有好处,这完全是误解。
果冻并非水果制品,而是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等材料配制成的,主要成分是藻酸钠及琼脂、明胶和香精、色素等。儿童摄入过多果冻会影响机体对脂肪、蛋白质的吸收,干扰对铁、锌等微量元素的吸收和利用,可导致味觉异常、异食癖等症。而使果冻产生诱人香味的香精,是由脂类和醛类等化合物溶于酒精配制而成的,果冻的鲜艳色泽则是加入人工合成色素的结果。进食添加了人造香精、人工色素的果冻,不仅没有任何营养价值,而且由于小儿肝脏、肾脏的解毒排泄功能较低,容易使毒性物质蓄积在体内,妨碍机体新陈代谢,影响少年儿童发育。
近年来,国内因为吃果冻造成幼儿窒息死亡的事件屡有发生。
新闻事件回放:
1月25日,山东省武城县一个两岁幼儿吃果冻时噎住喉咙,抢救无效死亡。(齐鲁晚报2004年1月30日)
2月9日下午5时许,太原市一个1岁多的女孩在吃果冻时,不慎将果冻一口吸进气管,因抢救无效死亡。(新浪网)
2月18日,北京市一个8岁的男孩吃了一个散装果冻后被噎住,经医院抢救无效死亡。(新浪网)
3月7日下午,福州市一个两岁多的男孩在吃果冻后20分钟内断气死亡。(新浪网)
5月13日,浙江省乐清市工商局乐成工商所在市场上临检时,检出厦门大三和食品有限公司“佐佐”牌果冻两个品种含有甲醛。(新华社2004年7月8日电)
以上均是2004年发生的有据可查的新闻事件,读来令人触目惊心。
儿童食品原本是为了让孩子增加营养、健身强体之用的,可是,如此频繁地发生问题,不能不引起广大家长的警觉。
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