一、牛奶的类型
1、巴氏消毒奶
采用巴氏消毒法灭菌，需全程在4℃-10℃冷藏，较为流行。
2、常温奶
采用超高温灭菌法，能将有害菌全部杀灭，保质期延长至6个-12个月，无须冷藏。但营养物质会受很大损失。
3、生鲜牛奶
新挤出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物质，能够在4℃下保存24小时～36小时。这种牛奶无需加热，不仅营养丰富，而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，对儿童的生长很有好处。
4、酸奶
酸奶的原料就是牛奶，鲜牛奶经巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌，再经发酵作用而制成发酵的乳制品。不仅促使人体对牛奶中的营养成分的消化吸收大大增加，而且具有很好的保健功能。
二、儿童适合喝什么牛奶
宝宝一周岁以上可以少量的喝一些酸牛奶,酸奶中的蛋白质分子较大,不利于宝宝消化吸收.三岁以前的宝宝最好以配方奶粉为主,配方奶粉如的营养成份比较全面科学,能够满足宝宝生长发育的需要，在平时可以给宝宝增强抵抗力,给宝宝喝牛初乳,如生命阳光牛初乳,它除了含有丰富的优质蛋白质,维生素和矿物质等营养成份外,更富含活性免疫球蛋白,能抑制病菌繁殖
旺仔,爽歪歪还有市面上的其他果蔬奶都只是乳类饮品不能替代牛奶。三岁的小孩可以喝纯牛奶了要是不喜欢那个味道可以在加热后放点糖。选择牛奶我认为品牌不是最最重要的只要是经过国家质量检查的正规卖场的就行。
三、儿童喝多少牛奶比较合适
美国佛蒙特大学营养学家的最新研究表明，孩子在出生后2个月内，若按体重来计算孩子喝奶的基本需求量的话，理想的喝奶量是每天每公斤体重150毫升；3-6个月，每天不超过900毫升；7-12个月，每天总量为600-800毫升。1-3岁幼儿，建议每天不低于600毫升。3岁以上的宝宝每天喝一杯牛奶。
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