小丑鸡翅餐
鸡翅是大人小孩都爱的食材，如果再配上海鲜的味道，那就真的会爱不释口了。这道菜里的小丑，是很多国内外小朋友都喜欢的马戏团形象，圆墩墩的很可爱;配菜的西蓝花、胡萝卜和番茄也都是符合健康营养的日常需要。非常适合小朋友和大朋友们。
食材：
米饭1小碗、鸡翅6个、胡萝卜1/2根、西红柿1个、西蓝花1/2个、鸡蛋2个
配料：
海苔2-3片、小番茄2个、生菜1叶
调味品：海鲜汁1汤匙(15g)、酱汁1汤匙(15g)、沙拉酱一点
做法
1、准备食材：西红柿和小番茄洗净，米饭打散，鸡翅洗净双面划刀，鸡蛋打散;胡萝卜切小花花片，西蓝花掰小块，都焯水控干，备用;
2、调汁儿：海鲜汁1勺+酱汁1勺+2勺水，调匀备用。
3、腌制鸡翅：将调好的酱汁倒出一半，把鸡翅提前腌制15分钟。
4、摊鸡蛋饼：锅底抹一层薄油，微微加热之后，倒入蛋液，调到最小火，等待蛋饼慢慢形成，之后取出晾凉，备用。
5、煎鸡翅：热锅少油，放入腌制好的鸡翅，小火双面煎到焦黄，再烹入剩下的酱汁，保持小火烹制8分钟，即可关火。
6、制作小丑(上)：取一片生菜叶垫底，用饭团做一个扁扁的圆形，当做小丑的头放在生菜上，切一片西红柿当做小丑的身子，放在头下面。
7、制作小丑(下)：用蛋饼剪出一个大三角、一个小梯形和一个小圆点，分别当做帽子、围嘴和领结;用海苔剪出两个长圆形、一个U型、两个三角形和六条细线，分别当做眼睛、嘴、领结和脸上的装饰，如图放在小丑上。切小番茄的一头，作为鼻子，放在脸中央。
8、摆盘：用酱汁在小丑脸上点两个红点，再用沙拉酱在西红柿上点两个扣子;把煎好的鸡翅放在小丑旁边，用西蓝花做衬底，四周在摆放一些胡萝卜花片，这样可爱的小丑鸡翅餐就完成了。a
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