儿童食谱饼类:儿童食谱饼类

时间:2023-08-30 11:25:03 教育 我要投稿

  材料材料:

  展艺冰皮月饼粉:

  100克凉开水:

  130克白油:

  12克月饼馅:

  225克紫薯果蔬粉:适量做法制作:

  1、先将月饼馅分割为25克一个备用2、将冷开水倒入冰皮月饼粉中用刮刀快速拌匀至无粉状,此时面团比较粗糙3、把面团放硅胶垫上,分次倒入白油用手搓揉均匀至油被完全吸收4、搓揉至表面光滑即可5、将面团分为两等份6、将果蔬粉筛入其中一个面团里7、用手搓揉均匀,这样为一个紫色面团和一个白色面团8、将紫色面团分割为13克一个用保鲜膜盖上防止表面变干9、将白色面团分割为13克一个用保鲜膜盖上防止表面变干10、取一个白色小面团和紫色小面团分别搓成长条形11、两个颜色的长条缠绕一块12、再将两头粘一起13、再将双色面团按扁14、中间放颗月饼馅料15、用手的虎口慢慢往上推至冰皮完全包裹住馅料收好口,手上粘少许熟粉将饼胚在手上搓一下16、将50克三角形花片装模具里,压下模具将花片粘上熟粉,再磕掉多余的粉17、将饼胚放入模具里18、口朝下放硅胶垫上,用力按下模具19、轻轻推出即完成一个20、其他剩下的面团用同样方法全部压好成型,做好可放冰箱冷冻保存

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