材料
中筋面粉
400g
酵母
4g
糖
30g
油
10g
水
190g
葱
6根
做法
step1 1
除了葱之外,将其他材料放入盆中,搅拌成团。
step2 2
放至桌上搓揉成光滑面团,盖上湿布,松弛3分钟。
step3 3
擀成长方形,抹上少许的水,撒上塩,胡椒粉。
step4 4
撒上葱花。
step5 5
卷成长柱体。
step6 6
切成剂子,盖上湿布,松弛15分钟。
step7 7
锅里加一大匙的油,放入馒头,煎至底部焦黄,加入半杯的水,盖上锅盖,用中小火煎。
step8 8
六分钟左右打开锅盖,还有水份则继续煎至水份收乾为止,但不能再盖锅盖了,怕锅盖的水蒸气会滴在馒头上就不好看了。
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