材料
12块饺子皮
100克免治猪肉
50克芥菜
2瓣蒜头
猪肉腌料
茶匙盐
茶匙胡椒粉
1茶匙绍兴酒
1茶匙粟粉
做法
step1 1
先把芥菜洗净，沥干水，切成丝
step2 2
把蒜头磨成蒜蓉
step3 3
把蒜蓉、芥菜及免治猪肉加进搅拌碗内混和，加入腌料腌20分钟
4
把大约1汤匙馅料放在饺子皮上
step5 5
包成饺子形状
step6 6
中高火烧热平底煎锅，落两汤匙油，把饺子放在煎锅上
step7 7
煎至底部呈金黄色，然后翻去另一边
step8 8
加入大约50毫升水，盖上锅盖，焗至水完全蒸发及饺子全熟透
step9 9
上碟即可，趁热享用
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