儿童食谱火烧、酥饼类:松露巧克力酥饼

时间:2023-09-01 11:51:43 教育 我要投稿

  材料

  无盐奶油

  110g

  砂糖

  30g

  高筋面粉

  30g

  低筋面粉

  100g

  无糖可可粉

  20g

  松露巧克力

  110g

  盐

  2g

  做法

  step1 1

  无盐奶油室温回软并加入砂糖,用刮刀将糖拌入奶油中,再用电动打蛋器快速搅拌至光滑细致且颜色变淡

  step2 2

  将过筛的粉类用刮刀以不规则方向压拌至均匀

  step3 3

  将松露巧克力切碎,并拌入步骤2中至均匀

  step4 4

  取一保鲜膜,将步骤3的面团放在保鲜膜上,塑成2cm直径的长条,用保鲜膜包好,放入冷冻约20~30min待定型

  step5 5

  再将冷冻定型的面团切成1cm厚,整齐放在铺上烘培纸或烘培布的烤盘上

  step6 6

  烤盘放入预热160度的烤箱,烤12分钟(不要太久,会影响口感),出炉后待冷却再移动

  儿童食谱火烧、酥饼类:黑芝麻酥饼

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