一、幼儿吃零食的原则
1、注意食用安全
避免豆类、水果类等零食呛入气管。硬壳类零食要弄碎以后再给孩子吃，最好在家长的看护下食用。不要一边玩耍一边吃，也不要在哭闹嬉笑的时候吃。
2、别离正餐太近
吃零食不要离正餐太近，以中间至少相隔1.5~2小时、不影响正餐的食量为准。睡觉前半小时避免吃零食，否则，不利于消化及睡眠，还增加患龋齿的可能。
3、少吃油炸食品
油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖;过甜食物残留口中会增加患肥胖、龋齿的危险;咸味过重的零食会增加成年后患高血压的危险。
小朋友都爱吃零食，但别离正餐太近。
4、新鲜天然食品
要选择新鲜、天然、易消化的零食，多选奶类、果蔬类、坚果类的食物。孩子的肠胃尚在发育，所以要选择易消化的零食，奶类、果蔬类、坚果类食物的营养价值高，最适合孩子。
5、吃零食前洗手
防止病从口入，食用零食前洗手十分必要，这也有利于孩子从小养成良好的卫生习惯。很多零食中的糖和油脂在口腔细菌的作用下变酸性物质，从而损坏牙齿珐琅，所以吃完零食后要及时漱口。
二、别让孩子吃的零食
1、火腿肠易致癌
火腿肠所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。
2、冰淇淋色素多
冰淇淋中人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素，国外规定不能用于食品。
3、方便面添加剂多
一包方便面最多可有25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品，可能导致低钙血症。
4、果冻容易噎到
山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。而且年龄太小的孩子吃小果冻时有被噎到的风险。
三、自制健康零食精选
1、纯天然的布丁
自制的蛋奶布丁、水果布丁等，含糖少且富含蛋白质，比糕点店中卖的更健康，同时，不会像果冻那样存在误吸入气管的危险。
2、爱心小三明治
小片面包，可以随意搭配花生酱、芝麻酱、番茄沙司、果酱、宝贝蜂蜜、果蔬片、小奶酪、煎蛋等，用保鲜膜包好，以便宝贝拿着吃。
3、煎块营养小饼
无论红薯、土豆、玉米、芋头还是山药(需先蒸熟)，甚至是米饭，都可以作为制作小饼的原材料，少量加些面粉、调料、生鸡蛋调匀，还可以加入肉泥、虾蓉、碎菜等，用少许植物油将两面煎至金黄即可。
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