首先来看下儿童挑食有什么坏处：
影响肠胃功能
偏食孩子往往边吃边玩，不仅影响营养的摄入，甚至会造成胃肠道功能紊乱。
影响智力发育
研究发现，正常孩子的智力发育指数要比偏食宝宝高14分，偏食孩子还容易出现注意力不集中的现象。
出现极端性格
营养不平衡很可能促使孩子形成极端性格。研究表明，幼儿时期营养不良的孩子更容易出现攻击性行为。
营养失衡
孩子需要的所有营养需要多样化的食物提供。鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、谷类中的营养各有侧重，而偏食的孩子营养失衡，严重时会影响生长发育。
抵抗力差易生病
由于饮食不均衡，偏食孩子不能很好地从食物中获取营养，和提高免疫力，因而更容易生病。
维生素缺乏引发的疾病
如不爱吃动物肝脏、豆类、蛋黄等食物的孩子，易患VA缺乏症，如夜盲症；对蔬菜不感兴趣的孩子，罹患VC缺乏症的可能性大，比如坏血病；食用鱼虾等水产品过少的孩子，往往不能摄入足够的VD，甚至有骨骼发育不良的可能。
体重不达标
偏食宝宝营养摄入不足，生长发育容易出问题。碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养摄入不足，体重偏轻，长高速度也减慢。研究发现，偏食宝宝的低体重发生率是饮食正常宝宝的2倍。
接着一起来了解下应对儿童挑食有什么妙招
1、调整烹饪方法
煮、蒸、炖、炒等烹饪方式轮换使用，不让孩子感到食物的单一而厌倦吃饭。
2、改善食物外观
让食物的外观看上去更有吸引力。如把猪肝切成小熊形状；或者用一些颜色鲜艳的蔬菜，如太空椒，胡萝卜等来装点食物，增进儿童的食欲。
3、食物掺杂
把孩子喜欢与不喜欢的食物掺杂在一起给他吃，并且在他适应这种食物后，不断地加大他不喜欢的那种食物的比例，直到他完全适应这种食物。
4、餐具诱惑
好看、可爱的餐具对孩子有独特的吸引力，如画有汤姆猫或灰太狼卡通形象的碗。这种方法在一定程度上提高孩子进食欲望。
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