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夏天孕妇吃什么菜谱

时间：2023-10-05 03:11:24 教育我要投稿

　　夏天孕妇吃什么菜谱，现在的气温一天比一天高，闷热的天气不仅会让人的心情烦躁，还会让人的食欲下降，孕妇的食欲就更差了，那么下面跟大家分享夏天孕妇吃什么菜谱。

　　夏天孕妇吃什么菜谱1

　　一、凉拌土豆丝

　　土豆是夏季一个很好的食材，非常适合孕妇食用。凉拌土豆丝可以解暑降温，还能提供孕妇所需的膳食纤维和碳水化合物，同时也含有丰富的维生素C和B族维生素。做法如下：

　　材料：土豆、青辣椒、葱花、大蒜、盐、糖、醋。

　　步骤：

　　1、将土豆洗净，去皮，切成细丝；

　　2、把土豆丝烫一下，使其变软；

　　3、将葱花和青辣椒洗净，切成细丝；

　　4、将大蒜切成碎末；

　　5、将葱花、青辣椒、大蒜一起放在碗里，加入适量盐、糖、醋，搅拌均匀；

　　6、把烫好的土豆丝放入碗中，淋上拌好的调味汁，拌匀后即可食用。

　　二、清爽黄瓜拌面

　　黄瓜拌面清凉爽口，是夏天孕妇的一道美食。黄瓜和面条都是低热量食品，黄瓜中含有较多的钾元素，可以帮助孕妇缓解水肿。该菜品也能够提供孕妇所需的膳食纤维和矿物质。做法如下：

　　材料：黄瓜、面条、辣椒油、盐、糖、醋、酱油。

　　步骤：

　　1、将面条放入热水中煮熟，捞出来后放入冷水中泡凉备用；

　　2、将黄瓜洗净，去皮切成丝；

　　3、在黄瓜丝中加入适量的盐，腌制15-20分钟；

　　4、在锅中放入适量的油，放入腌制好的黄瓜丝，用中火翻炒约1-2分钟，放入糖、醋、酱油调味，炒匀后离火；

　　5、将黄瓜丝放在拌面中，加上辣椒油搅拌均匀即可。

　　三、富含抗氧化成分的西瓜沙拉

　　西瓜是夏季必备水果，西瓜中含有丰富的维生素C、钾等营养成分，而且含有大量的'水分，可以帮助孕妇消暑降温。做法如下：

　　材料：西瓜、黄瓜、葡萄柚、柠檬汁、蜂蜜、黑胡椒粉、橄榄油、盐。

　　步骤：

　　1、将西瓜去皮切成小块；

　　2、把黄瓜洗净切成薄片；

　　3、把葡萄柚去皮剥成小块；

　　4、把柠檬汁、蜂蜜、黑胡椒粉、盐、橄榄油混合，成为调味汁；

　　5、把西瓜块、黄瓜片、葡萄柚块和调味汁混合拌匀即可食用。

　　四、爽口凉拌豆腐皮

　　豆腐皮是一种营养丰富的食物，含有大量蛋白质、钙质、纤维素等营养成分，而且低脂、低糖。凉拌豆腐皮，不仅可以解腻，还能起到降温的作用。做法如下：

　　材料：豆腐皮、葱花、姜末、香菜、盐、胡椒粉、醋、酱油、糖。

　　步骤：

　　1、把豆腐皮洗净，切成细丝；

　　2、在锅中煮沸豆腐皮，捞出后用凉水冲洗几次，然后沥干水分，备用；

　　3、将葱花、姜末、香菜放在碗里，加入适量盐、糖、醋、酱油、胡椒粉，调成调味汁；

　　4、将调味汁浇在豆腐皮上，拌匀即可食用。

　　夏天孕妇的饮食不仅要清淡清爽，而且还要均衡营养，注意摄取各种蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，以提供充足的营养供给。同时，孕妇们在饮食上也要避免食用过多辛辣刺激、热性食物，

　　如辣椒、花椒、羊肉等，以免刺激孕妇的肠胃。在饮水方面，孕妇也要多喝水，保持身体的水分平衡。

　　夏天孕妇吃什么菜谱2

　　孕妇食谱莴笋炒虾仁

　　主料：莴笋1根、基围虾150克

　　辅料：朝天椒1个、杭椒1个

　　调料：色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺

　　莴笋炒虾仁的做法：

　　1、莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎

　　2、坐锅，下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起

　　3、锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放，保持鲜嫩感)

　　孕妇食谱栗子鸡块

　　主料：鸡腿1只、栗子(鲜)15颗

　　调料：食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺

　　栗子鸡块的做法：

　　1、鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟

　　2、栗子去壳煮熟

　　3、炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有

　　4、炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐少许、白糖

　　5、再加适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火

　　6、将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡，放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可

　　孕妇食谱小米蒸排骨

　　主料：猪大排500克、小米150克

　　调料：食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克

　　小米蒸排骨的做法：

　　1、准备的材料：猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒

　　2、把小米冲洗干净，碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右

　　3、猪大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯过水后的肋排放在碗中，放适量的豆瓣酱

　　4、放入准备好的姜末

　　5、把准备好的黄酒倒入碗中，放适量的盐，搅拌均匀，浸泡近一小时

　　6、取一个圆碗，把浸泡好的猪大排沿碗底排好，最后撒上细香葱花即可

　　7、把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中，浸泡过的'液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中

　　8、上蒸锅大火煮开，转小火半小时，关火，焖半小时就好

　　孕妇食谱彩椒玉米炒鸡丁

　　主料：玉米200克、鸡胸脯肉200克

　　辅料：彩椒3个、黑木耳50克

　　调料：色拉油适量、食盐1茶勺、酱油少许、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉适量、白糖少许、高汤适量

　　彩椒玉米炒鸡丁的做法：

　　1、将彩椒洗净，切小丁;黑木耳切小丁

　　2、鸡脯肉洗净切小丁，加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味

　　3、炒锅倒油烧热，下鸡肉丁滑熟，盛出备用

　　4、锅中留油，下葱姜末炝锅，将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟，加入鸡汤略煮

　　5、倒入炒好的鸡肉丁炒匀，下彩椒丁和黑木耳丁，加入盐、糖、鸡精翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡即可

　　孕妇食谱叉烧带鱼

　　主料：带鱼400克

　　调料：色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙

　　叉烧带鱼的做法：

　　1、带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右

　　2、将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉，拍在带鱼身上

　　3、平粘锅中倒油，热锅凉油煎带鱼至八成熟

　　4、将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀，加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁

　　5、将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中

　　6、待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅，洒上小香葱点缀

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